Retete Mancare - Carte de Bucate: supe ciorbe

Bors rusesc cu sfecla rosie

Categoria din care face parte reteta culinara:supe ciorbe. Este specifica bucatariei: balcanica

Descrierea retetei: Aceasta reteta traditionala de bors rusesc este preparata si la noi, in special in nordul Moldovei.

Reteta mancare cu carne vita

Ingrediente bors rusesc cu sfecla rosie:
300g carne vita, 100g costita afumata, 500 g sfecla rosie, 500 ml bors, 1 telina, 3 morcovi, 1 patrunjel, 1/2 varza, 1 lingura faina, 3 linguri bulion, ulei, 1 pahar de smantana, marar, sare

Preparare reteta

Ciorba ardeleneasca de fasole verde

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:supe ciorbe. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Retetele preparate in Ardeal sunt mai picante, fiind preparate cu afumatura si rantas, cum este si aceasta reteta de ciorba cu fasole verde.

Reteta mancare cu carne porc

Ingrediente ciorba ardeleneasca de fasole verde:
1/2 kg fasole verde, 1,5 l apa, 0,5 l bors fiert, 4-5 rosii, 2 linguri ulei, 1 ceapa, 3 catei de usturoi, 200 g sunculita afumata, slaninuta sau 1 ciolan afumat, 1 ardei gras, 1 lingura faina, sare,

Preparare reteta

Ciorba cu legume nefierte

Categoria din care face parte reteta culinara:supe ciorbe. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Datorita faptului ca legumele raman crude, ele isi pastreaza toate vitaminele, facand din aceasta ciorba o mancare foarte sanatoasa.

Reteta mancare de post

Ingrediente ciorba cu legume nefierte:
2 pahare fulgi de ovaz , 2 litri de apa, 3-4 cartofi, sfecla rosie, napi, telina, ceapa, morcov.

Preparare reteta

Ciorba cu paine graham

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:supe ciorbe. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: O ciorba de post exceptionala. Borsul de sfecla rosie cu graham, fiind nefiert, pastreaza integral calitatea nutrientilor.

Reteta mancare de post

Ingrediente ciorba cu paine graham:
500 g sfecla rosie, 2,5 l apa , 1/2 lingurita drojdie, 4 linguri de zahar , 1 felie de paine neagra , ceapa , usturoi, 2 linguri de ulei nerafinat, ceapa verde

Preparare reteta

Ciorba cu perisoare din peste

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:supe ciorbe. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Ciorba cu perisoare din peste, o reteta delicioasa de ciorba de peste, pe care o putem prepara mai ales cand avem pesti mari, din care facem file-uri.

Reteta mancare cu peste fructe de mare

Ingrediente ciorba cu perisoare din peste:
1,5 kg peste, 250 g morcovi, 250 g albitura (telina, patrunjel), 250 g ceapa, 200 g bulion, 100 g orez, 200 g paine alba, 2 oua, 1,5 l bors, 50 ml ulei, verdeata, sare, piper, optional: capete si cozi de peste, oase de peste

Preparare reteta

Ciorba de berbec ( miel )

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:supe ciorbe. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: O ciorba gustoasa, care poate fi preparata pentru sarbatorile de Paste.

Reteta mancare cu carne miel berbec

Ingrediente ciorba de berbec ( miel ):
1/2 kg carne de berbec ( miel ), 2 morcovi, 1 ceapa, 1/2 telina, 1 radacina patrunjel, pastarnac, 1 cartof, 2-3 rosii sau o lingura de bulion, 1/2 l zeama de varza, 1 legatura patrunjel, piper, sare, 2 l apa, 2 oua.

Preparare reteta

Ciorba de burta

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:supe ciorbe. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Reteta traditionala romaneasca de ciorba de burta.

Reteta mancare cu carne vita

Ingrediente ciorba de burta:
500 g burta de vita prefiarta, 300 g oase vitel, cu cartilaje sau carne, 500 g zarzavat de supa (morcov, telina, patrunjel), 100 g ceapa, 1 capatana de usturoi, 2 galbenusuri, 100 ml smantana, 2 lamai, frunze de leustean si telina,

Preparare reteta

Bors rusesc cu sfecla rosie

Categoria din care face parte reteta culinara:supe ciorbe. Este specifica bucatariei: balcanica

Descrierea retetei: Aceasta reteta traditionala de bors rusesc este preparata si la noi, in special in nordul Moldovei.

Reteta mancare cu carne vita

Ingrediente bors rusesc cu sfecla rosie: 300g carne vita, 100g costita afumata, 500 g sfecla rosie, 500 ml bors, 1 telina, 3 morcovi, 1 patrunjel, 1/2 varza, 1 lingura faina, 3 linguri bulion, ulei, 1 pahar de smantana, marar, sare

Ciorba ardeleneasca de fasole verde

Categoria din care face parte reteta culinara:supe ciorbe. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Retetele preparate in Ardeal sunt mai picante, fiind preparate cu afumatura si rantas, cum este si aceasta reteta de ciorba cu fasole verde.

Reteta mancare cu carne porc

Ingrediente ciorba ardeleneasca de fasole verde: 1/2 kg fasole verde, 1,5 l apa, 0,5 l bors fiert, 4-5 rosii, 2 linguri ulei, 1 ceapa, 3 catei de usturoi, 200 g sunculita afumata, slaninuta sau 1 ciolan afumat, 1 ardei gras, 1 lingura faina, sare,

Ciorba cu legume nefierte

Categoria din care face parte reteta culinara:supe ciorbe. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Datorita faptului ca legumele raman crude, ele isi pastreaza toate vitaminele, facand din aceasta ciorba o mancare foarte sanatoasa.

Reteta mancare de post

Ingrediente ciorba cu legume nefierte: 2 pahare fulgi de ovaz , 2 litri de apa, 3-4 cartofi, sfecla rosie, napi, telina, ceapa, morcov.

Ciorba cu paine graham

Categoria din care face parte reteta culinara:supe ciorbe. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: O ciorba de post exceptionala. Borsul de sfecla rosie cu graham, fiind nefiert, pastreaza integral calitatea nutrientilor.

Reteta mancare de post

Ingrediente ciorba cu paine graham: 500 g sfecla rosie, 2,5 l apa , 1/2 lingurita drojdie, 4 linguri de zahar , 1 felie de paine neagra , ceapa , usturoi, 2 linguri de ulei nerafinat, ceapa verde

Ciorba cu perisoare din peste

Categoria din care face parte reteta culinara:supe ciorbe. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Ciorba cu perisoare din peste, o reteta delicioasa de ciorba de peste, pe care o putem prepara mai ales cand avem pesti mari, din care facem file-uri.

Reteta mancare cu peste fructe de mare

Ingrediente ciorba cu perisoare din peste: 1,5 kg peste, 250 g morcovi, 250 g albitura (telina, patrunjel), 250 g ceapa, 200 g bulion, 100 g orez, 200 g paine alba, 2 oua, 1,5 l bors, 50 ml ulei, verdeata, sare, piper, optional: capete si cozi de peste, oase de peste

Ciorba de berbec ( miel )

Categoria din care face parte reteta culinara:supe ciorbe. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: O ciorba gustoasa, care poate fi preparata pentru sarbatorile de Paste.

Reteta mancare cu carne miel berbec

Ingrediente ciorba de berbec ( miel ): 1/2 kg carne de berbec ( miel ), 2 morcovi, 1 ceapa, 1/2 telina, 1 radacina patrunjel, pastarnac, 1 cartof, 2-3 rosii sau o lingura de bulion, 1/2 l zeama de varza, 1 legatura patrunjel, piper, sare, 2 l apa, 2 oua.

Ciorba de burta

Categoria din care face parte reteta culinara:supe ciorbe. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Reteta traditionala romaneasca de ciorba de burta.

Reteta mancare cu carne vita

Ingrediente ciorba de burta: 500 g burta de vita prefiarta, 300 g oase vitel, cu cartilaje sau carne, 500 g zarzavat de supa (morcov, telina, patrunjel), 100 g ceapa, 1 capatana de usturoi, 2 galbenusuri, 100 ml smantana, 2 lamai, frunze de leustean si telina,

Ingrediente bors rusesc cu sfecla rosie:
300g carne vita, 100g costita afumata, 500 g sfecla rosie, 500 ml bors, 1 telina, 3 morcovi, 1 patrunjel, 1/2 varza, 1 lingura faina, 3 linguri bulion, ulei, 1 pahar de smantana, marar, sare

Ingrediente ciorba ardeleneasca de fasole verde:
1/2 kg fasole verde, 1,5 l apa, 0,5 l bors fiert, 4-5 rosii, 2 linguri ulei, 1 ceapa, 3 catei de usturoi, 200 g sunculita afumata, slaninuta sau 1 ciolan afumat, 1 ardei gras, 1 lingura faina, sare,

Ingrediente ciorba cu legume nefierte:
2 pahare fulgi de ovaz , 2 litri de apa, 3-4 cartofi, sfecla rosie, napi, telina, ceapa, morcov.

Ingrediente ciorba cu paine graham:
500 g sfecla rosie, 2,5 l apa , 1/2 lingurita drojdie, 4 linguri de zahar , 1 felie de paine neagra , ceapa , usturoi, 2 linguri de ulei nerafinat, ceapa verde

Ingrediente ciorba cu perisoare din peste:
1,5 kg peste, 250 g morcovi, 250 g albitura (telina, patrunjel), 250 g ceapa, 200 g bulion, 100 g orez, 200 g paine alba, 2 oua, 1,5 l bors, 50 ml ulei, verdeata, sare, piper, optional: capete si cozi de peste, oase de peste

Ingrediente ciorba de berbec ( miel ):
1/2 kg carne de berbec ( miel ), 2 morcovi, 1 ceapa, 1/2 telina, 1 radacina patrunjel, pastarnac, 1 cartof, 2-3 rosii sau o lingura de bulion, 1/2 l zeama de varza, 1 legatura patrunjel, piper, sare, 2 l apa, 2 oua.

Ingrediente ciorba de burta:
500 g burta de vita prefiarta, 300 g oase vitel, cu cartilaje sau carne, 500 g zarzavat de supa (morcov, telina, patrunjel), 100 g ceapa, 1 capatana de usturoi, 2 galbenusuri, 100 ml smantana, 2 lamai, frunze de leustean si telina,