Retete Mancare - Reteta din Bucataria: romaneasca

Varza rosie inabusita

Categoria din care face parte reteta culinara:mancaruri tocanite. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Varza rosie inabusita se serveste ca garnitura la diferite fripturi, mancaruri, etc., sau ca atare.

Reteta mancare de post

Ingrediente varza rosie inabusita:
1 varza de circa 1 kg, 1 ceapa, 4 linguri de ulei, 1 lingurita de faina, 1 ceapa, 1 paharel de vin rosu
sare

Preparare reteta

Vin de coacaze negre

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:bauturi. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Reteta de vin tonic obtinut din coacaze negre. Vinul de coacaze contine multa vitamina C si antioxidanti naturali.

Reteta cocktail

Ingrediente vin de coacaze negre:
1 kg coacaze negre, 1 kg zahar, 2 l apa, 1 lamaie

Preparare reteta

Vin de floare de soc

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:bauturi. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: O bautura racoritoare de vara.

Reteta cocktail de post - fara carne

Ingrediente vin de floare de soc:
6-8 inflorescente proaspete sau uscate, 6 l apa, 1 kg zahar, sucul si coaja rasa de la 1 lamaie, 2 linguri zahar tos pentru caramelizat, 100 ml otet din vin.

Preparare reteta

Vin fiert II

Categoria din care face parte reteta culinara:bauturi. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Vinul fiert este aromat si foarte bun pentru orice sarbatoare.

Reteta cocktail

Ingrediente vin fiert ii:
1 l vin fiert , 200 g zahar, 1 lingurita de scortisoara, cateva cuisoare, 1 coaja de lamaie

Preparare reteta

Visinata

Categoria din care face parte reteta culinara:bauturi. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: In acelasi fel se pot prepara si ciresele amare, obtinand o bautura foarte placuta.

Reteta cocktail

Ingrediente visinata:
400g zahar, 1kg visine, 1/2 l alcool de 90*

Preparare reteta

Zacusca cu ciuperci

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:mancaruri tocanite. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Zacusca de ciuperci este o reteta de mancare gustoasa, de post, care poate fi preparata din diferite ciuperci, simple sau in amestec: ghebe, champignons, manatarci.

Reteta mancare de post

Ingrediente zacusca cu ciuperci:
1 kg ciuperci, 1 kg ceapa, 1 kg gogosari, 1 kg ardei gras, 0,5 - 1 l ulei (dupa gust), 150 ml bulion sau 1 conserva de 250 ml rosii in suc, Condimente zacusca de ciuperci: sare, piper, foi de dafin

Preparare reteta

Zacusca de ardei si gogosari

Categoria din care face parte reteta culinara:mancaruri tocanite. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Aceasta zacusca se poate pastra si peste iarna. Pentru aceasta, cand este gata zacusca se pune in borcane, se acopera cu hartie pergament si se leaga, apoi se fierbe 1/2 h intr-un vas cu apa.

Reteta mancare de post

Ingrediente zacusca de ardei si gogosari:
1 kg rosii, 4 gogosari, 4 ardei grasi, 1 morcov mijlociu, 1 ceapa, 2-3 catei de usturoi, 50 g ulei, 1 lingura de zahar, sare

Preparare reteta

Varza rosie inabusita

Categoria din care face parte reteta culinara:mancaruri tocanite. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Varza rosie inabusita se serveste ca garnitura la diferite fripturi, mancaruri, etc., sau ca atare.

Reteta mancare de post

Ingrediente varza rosie inabusita: 1 varza de circa 1 kg, 1 ceapa, 4 linguri de ulei, 1 lingurita de faina, 1 ceapa, 1 paharel de vin rosusare

Vin de coacaze negre

Categoria din care face parte reteta culinara:bauturi. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Reteta de vin tonic obtinut din coacaze negre. Vinul de coacaze contine multa vitamina C si antioxidanti naturali.

Reteta cocktail

Ingrediente vin de coacaze negre: 1 kg coacaze negre, 1 kg zahar, 2 l apa, 1 lamaie

Vin de floare de soc

Categoria din care face parte reteta culinara:bauturi. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: O bautura racoritoare de vara.

Reteta cocktail de post - fara carne

Ingrediente vin de floare de soc: 6-8 inflorescente proaspete sau uscate, 6 l apa, 1 kg zahar, sucul si coaja rasa de la 1 lamaie, 2 linguri zahar tos pentru caramelizat, 100 ml otet din vin.

Vin fiert II

Categoria din care face parte reteta culinara:bauturi. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Vinul fiert este aromat si foarte bun pentru orice sarbatoare.

Reteta cocktail

Ingrediente vin fiert ii: 1 l vin fiert , 200 g zahar, 1 lingurita de scortisoara, cateva cuisoare, 1 coaja de lamaie

Visinata

Categoria din care face parte reteta culinara:bauturi. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: In acelasi fel se pot prepara si ciresele amare, obtinand o bautura foarte placuta.

Reteta cocktail

Ingrediente visinata: 400g zahar, 1kg visine, 1/2 l alcool de 90*

Zacusca cu ciuperci

Categoria din care face parte reteta culinara:mancaruri tocanite. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Zacusca de ciuperci este o reteta de mancare gustoasa, de post, care poate fi preparata din diferite ciuperci, simple sau in amestec: ghebe, champignons, manatarci.

Reteta mancare de post

Ingrediente zacusca cu ciuperci: 1 kg ciuperci, 1 kg ceapa, 1 kg gogosari, 1 kg ardei gras, 0,5 - 1 l ulei (dupa gust), 150 ml bulion sau 1 conserva de 250 ml rosii in suc, Condimente zacusca de ciuperci: sare, piper, foi de dafin

Zacusca de ardei si gogosari

Categoria din care face parte reteta culinara:mancaruri tocanite. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Aceasta zacusca se poate pastra si peste iarna. Pentru aceasta, cand este gata zacusca se pune in borcane, se acopera cu hartie pergament si se leaga, apoi se fierbe 1/2 h intr-un vas cu apa.

Reteta mancare de post

Ingrediente zacusca de ardei si gogosari: 1 kg rosii, 4 gogosari, 4 ardei grasi, 1 morcov mijlociu, 1 ceapa, 2-3 catei de usturoi, 50 g ulei, 1 lingura de zahar, sare

Ingrediente varza rosie inabusita:
1 varza de circa 1 kg, 1 ceapa, 4 linguri de ulei, 1 lingurita de faina, 1 ceapa, 1 paharel de vin rosu
sare

Ingrediente vin de coacaze negre:
1 kg coacaze negre, 1 kg zahar, 2 l apa, 1 lamaie

Ingrediente vin de floare de soc:
6-8 inflorescente proaspete sau uscate, 6 l apa, 1 kg zahar, sucul si coaja rasa de la 1 lamaie, 2 linguri zahar tos pentru caramelizat, 100 ml otet din vin.

Ingrediente vin fiert ii:
1 l vin fiert , 200 g zahar, 1 lingurita de scortisoara, cateva cuisoare, 1 coaja de lamaie

Ingrediente visinata:
400g zahar, 1kg visine, 1/2 l alcool de 90*

Ingrediente zacusca cu ciuperci:
1 kg ciuperci, 1 kg ceapa, 1 kg gogosari, 1 kg ardei gras, 0,5 - 1 l ulei (dupa gust), 150 ml bulion sau 1 conserva de 250 ml rosii in suc, Condimente zacusca de ciuperci: sare, piper, foi de dafin

Ingrediente zacusca de ardei si gogosari:
1 kg rosii, 4 gogosari, 4 ardei grasi, 1 morcov mijlociu, 1 ceapa, 2-3 catei de usturoi, 50 g ulei, 1 lingura de zahar, sare