Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:muraturi conserve. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Gogosarii pusi in otet dupa aceasta reteta vor fi crocanti si gustosi. Otetul in care vor sta gogosarii va fi de asemenea foarte gustos si se poate folosi ca otet balsamic pentru prepararea altor retete, marinate etc.

Reteta mancare de post

Ingrediente gogosari in otet:
7 kg gogosari, 1 l oţet (9 grade), 2 l apa, 300 g zahar, 30 g sare, 4 foi de dafin, 1 radacina hrean, 20 boabe de piper, 3 boabe enibahar, frunze de telina (cu codita)

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:muraturi conserve. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Gogosarii murati se pastreaza foarte bine peste iarna. Borcanele cu gogosari murati pot fi deschise fara probleme, borcanul inceput nu va face floare daca este tinut pe balcon sau in pivnita.

Reteta mancare de post

Ingrediente gogosari murati:
Pentru un borcan de 10 l:, 6 - 8 kg gogosari, frunze telina, Pentru 1 l de otet de murat:, 300 ml oţet (9 grade), 700 ml apa, 30 g sare, 1 foaie de dafin, 5 boabe de piper, 1 boaba enibahar, optional: 10 g zahar

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:muraturi conserve. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Gogosarii murati umpluti cu varza sunt o reteta de muraturi delicioase!

Reteta mancare de post

Ingrediente gogosari umpluti cu varza:
3 kg varza , aprox. 20 buc. gogosari, 300g morcov, 300g telina, 2 radacini hrean, pentru 1 l otet muraturi: 400 ml otet, 600 ml apa, 15g sare, 10 g zahar, 10 boabe piper, 1 foaie dafin

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:muraturi conserve. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Leusteanul este aroma traditionala a ciorbelor si borsurilor romanesti, insa leusteanul isi schimba aroma atunci cand il uscam. Aceasta metoda de conservare asigura mentinerea prospetimii si aromei unice a leusteanului romanesc.

Reteta mancare de post

Ingrediente leustean conservat:
Leustean, sare (1-2 linguri de sare grunjoasa la fiecare legatura de leustean)

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:muraturi conserve. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Reteta de muraturi asortate pentru iarna.

Reteta mancare de post

Ingrediente muraturi asortate:
castraveti de murat, patlagele pentru murat, ardei capia, pepeni pentru murat, morcovi taiati fasii, in lung, telina, tulpini de marar, telina, crengi de visin, catei de usturoi, Saramura din 50 g sare la litrul de apa