Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:muraturi conserve. Este specifica bucatariei: balcanica

Descrierea retetei: Reteta pentru conservarea ardeilor copti.

Reteta mancare de post

Ingrediente ardei copti conservati:
1 kg ardei grasi, 100 ml otet de 9 grade, 30 g zahar, 10 g sare, piper, 2 frunze de dafin

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:muraturi conserve. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Reteta de ardei iuti in otet.

Reteta mancare de post

Ingrediente ardei iuti in otet:
1 kg ardei iuti, Pentru 1 l otet:, 500 ml otet, 500 ml apa, 1 lingura sare, 2 linguri zahar, 2 foi de dafin, piper boabe, mustar boabe,

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:muraturi conserve. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Aceasta este reteta de castraveti murati in otet diluat, ca cei bulgaresti. Castravetii murati dupa aceasta reteta se pastreaza gustosi, crocanti, numai putin acri, dar pentru ca nu au conservanti trebuie tinuti la frigider dupa ce deschidem borcanul.

Reteta mancare de post

Ingrediente castraveti murati:
castraveti micuti, otet, sare, zahar, marar, frunze de telina, dafin, piper

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:muraturi conserve. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Reteta de castraveti murati in otet. Castravetii murati in otet se pastreaza foarte bine si pot fi serviti la diferite mancaruri: tocanite, fripturi, gratar.

Reteta mancare de post

Ingrediente castraveti murati in otet:
castraveti micuti, otet, sare, zahar, marar, frunze de telina, dafin, piper

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:muraturi conserve. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Castravetii murati in saramura sunt muraturi care pot fi consumate la foarte multe retete de mancare. Din castravetii murati in saramura se prepara mancare de castraveti, sunt utilizati la salata boeuf etc. In timpul fermentatiei lactice zaharurile continute de castraveti sunt in mare parte metabolizate de bacterii, astfel incat castravetii murati in saramura au valoare nutritiva neglijabila, furnizand insa fibre alimentare si unele vitamine si minerale.

Reteta mancare de post

Ingrediente castraveti murati in saramura:
Castraveti potriviti - mici, 1 l de saramura se prepara din 1l apa si 25g sare, Tulpini de marar uscat, frunze de telina, crengute de visin, optional: 2-3 ardei iuti la un borcan de castraveti murati de 3 l