Ultimele retete:

File de peste la microunde

Reteta de file de peste, pregatita la cuptoru...


Frecatei cu mere

Reteta simpla de frecatei cu mere.


Mar copt la microunde

O retata simpla de mar copt, pe care o puteti...


© 2009 - 2011
retete-mancare.ro
Toate drepturile rezervate.
Retete culinare

conopida murata in otet

Sugestie de prezentare

Reteta trimisa de:

ion_p

Descrierea retetei:

Conopida in otet este o reteta de muraturi gustoase si apetisante. Serviti conopida murata in ocazii deosebite si la sarbatorile de iarna. Conopida, ca si gogosarii in otet, sunt muraturile care merg cel mai bine cu piftia de Craciun!

Ingrediente conopida murata in otet:

2 - 3 kg conopida
Pentru 1 l otet:
300 ml otet
700 ml apa
30 g sare
5 - 10 boabe de piper
1-2 boabe enibahar
2-3 foi de dafin
frunze si cozi de telina
optional: 10 g zahar
optional: morcov sau telina

Modul de preparare a retetei:
Conopida se curtata, rupandu-se in buchetele si indepartand frunzele exterioare, cotorul si zonele care sunt lovite sau patate. Se spala bine, lasandu-se 1/2 h in prima apa cu care se spala. Se lasa buchetelele de conopida intr-un vas sa se scurga de apa. Se potrivesc apoi buchetele de conopida intr-un borcan de 3 l. Printre bugetelele de conopida se pot pune felioare de telina sau de morcov. La gura borcanului se aseaza, peste conopida, frunze de telina. Conopida se poate pune la murat si in vase mai mici dar nu este necesar: conopida in otet nu face floare si nici nu se inmoaie dupa deschiderea borcanului, deci nu este nevoie sa il punem la frigider.
Se fierbe apa cu otetul, sarea si mirodeniile (optional: 1/2 - 1 lingura cu zahar), apoi se toarna, fierbinte, peste conopida pusa in borcan. Cantitatea de otet pentru murat conopida se calculeaza cam 1/3- 1/2 din volumul borcanelor in care o punem la murat, dar depinde de cat de bine este asezata conopida. Se lasa borcanul cu conopida in otet sa se raceasca in bucatarie, apoi se da la rece. Conopida murata in otet este buna pentru consum in 3-5 saptamani de la preparare. Otetul de la conopida murata este deosebit de aromat si poate fi folosit ca otet balsamic la salate, peste marinat, salata orientala sau alte retete de mancare.

Printeaza reteta conopida murata in otet Printeaza reteta
Retete Culinare Similare

Gogosari feliati in otet

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Gogosarii feliati in otet sunt o reteta de muraturi care poate fi pregatita foarte repede.
Preparare reteta

Vinete murate in otet

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Reteta turceasca de vinete murate in otet.
Preparare reteta

Ardei iuti in otet

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Reteta de ardei iuti in otet.
Preparare reteta

Gogosari in otet

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Gogosarii pusi in otet dupa aceasta reteta vor fi crocanti si gustosi. Otetul in care vor sta gogosarii va fi de asemenea foarte gustos si se poate folosi ca otet balsamic pentru prepararea altor retete, marinate etc.
Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m2/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.