Retete Mancare - Carte de Bucate: aperitive

Parjoale moldovenesti

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Este o reteta potrivita pentru cei care iubesc carnea. Parjoalele sunt un fel de mancare treditionala moldoveneasca.

Reteta mancare cu carne pasare

Ingrediente parjoale moldovenesti:
700 g - carne tocata de pui, 300 g - carne tocata porc\vita, 1 cartof, 1 ceapa, 2-3 linguri pesmet, 1 ou, 1-2 catei usturoi, lapte, sare, piper, marar uscat, bicarbonat, otet

Preparare reteta

Pate din ficat de gasca

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Aceasta reteta va garanteaza un rezultat mai bun decat orice pate cumparat.

Reteta mancare cu carne pasare

Ingrediente pate din ficat de gasca:
1 ficat de gasca, 50 g untura de gasca(sau ulei), 2 oua, 2 linguri smantana proaspata, 50 g unt, 1 ceapa, sare, mustar.

Preparare reteta

Pate din peste afumat

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Pateul de peste afumat poate fi servit ca aperitiv sau poate fi folosit la prepararea sandwich-urilor.

Reteta mancare cu peste fructe de mare

Ingrediente pate din peste afumat:
200 g peste afumat, 100 g unt, piper macinat, optional: marar tocat, patrunjel tocat, 3-4 linguri smantana

Preparare reteta

Pateu de vita cu ciuperci

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Reteta pentru prepararea pateului de vita cu ciuperci.

Reteta mancare cu carne vita

Ingrediente pateu de vita cu ciuperci:
1 kg ficat de vita si carne de vita, 300 g slanina afumata, 300 g ciuperci, sare, piper, dafin, seminte ienupar, optional: zarzavat de supa, boia de ardei

Preparare reteta

Peste marinat

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Pentru prepararea acestei retete de peste marinat putem folosi diferite tipuri de peste oceanic: rechin, Pangasius, scrumbie, macrou sau hering.

Reteta mancare cu peste fructe de mare

Ingrediente peste marinat:
1 kg peste oceanic intreg sau aprox. 700 g. daca folosim file de peste, 250 ml apa, 100 ml otet (9 grd.), 50 ml ulei, 1 lingurita cu varf sare, 1 ceapa mica (80g) taiata Julien, Condimente pentru peste marinat: 2 foi dafin, 10 - 15 boabe piper, 1 lingurita boabe de mustar, 1-2 boabe enibahar

Preparare reteta

Piftie

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Piftia este o reteta romaneasca traditionala care se serveste in special la masa de Craciun si Revelion.

Reteta mancare cu carne porc

Ingrediente piftie:
2 picioare de porc, 1 kg carne de porc, sorici sau urechi de porc, 2-3 capatani de usturoi, sare, piper, optional: 500 g zarzavat de supa

Preparare reteta

Placinta de carne

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Se taie si se serveste cald sau rece cu muraturi sau sos de rosii.

Reteta mancare cu carne pasare

Ingrediente placinta de carne:
1 kg carne tocata de pui (amestec porc+ vita), 3 cepe potrivite, 2 morcovi, 100 gr unt (margarina), 250 gr smântâna grasa, 2-3 oua, 2 linguri gris, 1 Ardei gras rosu - capia (gogosar), 1 pachet aluat foietaj (frantuzesc), 200 gr. cascaval, 1 praf de copt

Preparare reteta

Parjoale moldovenesti

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Este o reteta potrivita pentru cei care iubesc carnea. Parjoalele sunt un fel de mancare treditionala moldoveneasca.

Reteta mancare cu carne pasare

Ingrediente parjoale moldovenesti: 700 g - carne tocata de pui, 300 g - carne tocata porc\vita, 1 cartof, 1 ceapa, 2-3 linguri pesmet, 1 ou, 1-2 catei usturoi, lapte, sare, piper, marar uscat, bicarbonat, otet

Pate din ficat de gasca

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Aceasta reteta va garanteaza un rezultat mai bun decat orice pate cumparat.

Reteta mancare cu carne pasare

Ingrediente pate din ficat de gasca: 1 ficat de gasca, 50 g untura de gasca(sau ulei), 2 oua, 2 linguri smantana proaspata, 50 g unt, 1 ceapa, sare, mustar.

Pate din peste afumat

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Pateul de peste afumat poate fi servit ca aperitiv sau poate fi folosit la prepararea sandwich-urilor.

Reteta mancare cu peste fructe de mare

Ingrediente pate din peste afumat: 200 g peste afumat, 100 g unt, piper macinat, optional: marar tocat, patrunjel tocat, 3-4 linguri smantana

Pateu de vita cu ciuperci

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Reteta pentru prepararea pateului de vita cu ciuperci.

Reteta mancare cu carne vita

Ingrediente pateu de vita cu ciuperci: 1 kg ficat de vita si carne de vita, 300 g slanina afumata, 300 g ciuperci, sare, piper, dafin, seminte ienupar, optional: zarzavat de supa, boia de ardei

Peste marinat

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Pentru prepararea acestei retete de peste marinat putem folosi diferite tipuri de peste oceanic: rechin, Pangasius, scrumbie, macrou sau hering.

Reteta mancare cu peste fructe de mare

Piftie

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: romaneasca

Descrierea retetei: Piftia este o reteta romaneasca traditionala care se serveste in special la masa de Craciun si Revelion.

Reteta mancare cu carne porc

Ingrediente piftie: 2 picioare de porc, 1 kg carne de porc, sorici sau urechi de porc, 2-3 capatani de usturoi, sare, piper, optional: 500 g zarzavat de supa

Placinta de carne

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: internationala

Descrierea retetei: Se taie si se serveste cald sau rece cu muraturi sau sos de rosii.

Reteta mancare cu carne pasare

Ingrediente placinta de carne: 1 kg carne tocata de pui (amestec porc+ vita), 3 cepe potrivite, 2 morcovi, 100 gr unt (margarina), 250 gr smântâna grasa, 2-3 oua, 2 linguri gris, 1 Ardei gras rosu - capia (gogosar), 1 pachet aluat foietaj (frantuzesc), 200 gr. cascaval, 1 praf de copt

Ingrediente parjoale moldovenesti:
700 g - carne tocata de pui, 300 g - carne tocata porc\vita, 1 cartof, 1 ceapa, 2-3 linguri pesmet, 1 ou, 1-2 catei usturoi, lapte, sare, piper, marar uscat, bicarbonat, otet

Ingrediente pate din ficat de gasca:
1 ficat de gasca, 50 g untura de gasca(sau ulei), 2 oua, 2 linguri smantana proaspata, 50 g unt, 1 ceapa, sare, mustar.

Ingrediente pate din peste afumat:
200 g peste afumat, 100 g unt, piper macinat, optional: marar tocat, patrunjel tocat, 3-4 linguri smantana

Ingrediente pateu de vita cu ciuperci:
1 kg ficat de vita si carne de vita, 300 g slanina afumata, 300 g ciuperci, sare, piper, dafin, seminte ienupar, optional: zarzavat de supa, boia de ardei

Ingrediente piftie:
2 picioare de porc, 1 kg carne de porc, sorici sau urechi de porc, 2-3 capatani de usturoi, sare, piper, optional: 500 g zarzavat de supa

Ingrediente placinta de carne:
1 kg carne tocata de pui (amestec porc+ vita), 3 cepe potrivite, 2 morcovi, 100 gr unt (margarina), 250 gr smântâna grasa, 2-3 oua, 2 linguri gris, 1 Ardei gras rosu - capia (gogosar), 1 pachet aluat foietaj (frantuzesc), 200 gr. cascaval, 1 praf de copt