Ultimele retete:

File de peste la microunde

Reteta de file de peste, pregatita la cuptoru...


Frecatei cu mere

Reteta simpla de frecatei cu mere.


Mar copt la microunde

O retata simpla de mar copt, pe care o puteti...


© 2009 - 2011
retete-mancare.ro
Toate drepturile rezervate.
Retete culinare

Reteta trimisa de:

Anna Maria Gh

Descrierea retetei:

Zacusca de ghebe este o reteta gustoasa de conserva pentru iarna.

Ingrediente zacusca de ghebe:

1 kg ceapa
4 kg ghebe
2 kg gogosari
3 kg rosii
ulei, sare, piper, foi de dafin

Modul de preparare a retetei:
Ghebele se curata, se spala in mai multe ape, apoi se fierb un sfert de ora in apa. Ghebele se fierb intotdeauna in apa inainte de a prepara mancare din ele, altfel sunt laxative. Apa in care am fiert ghebe se arunca. Gogosarii se coc si se curata de coaja si de seminte, rosiile se oparesc si se dau prin masina (se pot inlocui cu 1 -2 l suc de rosii). Ceapa se caleste in 300 - 400 ml de ulei pana cand devine translucida, se adauga ghebele taiate, gogosarii tocati, rosiile, 1 lingura de sare. Zacusca de ghebe se fierbe la foc mic, cu cratita pusa pe o tabla, cam 1- 2 ore, pana cand isi schimba culoarea iar uleiul se ridica deasupra. Se gusta apoi zacusca de ghebe de sare, se adauga condimentele si se mai tine 5 minute pe foc, dupa care se pune fierbinte in borcane cu filet, care se inchid imediat cu capace si se fierb 1 h la bain-marie. Daca se pun frunze de dafin acestea se scot inainte de a pune zacusca de ghebe in borcane, altfel pot da un gust amar mancarii. Pregatita dupa aceasta reteta, zacusca de ghebe tine pana in primavara urmatoare.

Printeaza reteta Zacusca de ghebe Printeaza reteta
Retete Culinare Similare

Ghebe murate

Descrierea retetei:

Reteta de ghebe murate in otet cu mirodenii. Ghebele murate se pot servi ca salata la orice fel de mancare.
Preparare reteta

Zacusca de vinete

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Zacusca cu vinete este o reteta traditionala romaneasca ce pastraza gustul si savoarea legumelor pentru lunile friguroase de iarna.
Preparare reteta
Originals.ro - Magazin online cu pantofi sport, haine si accesorii

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m2/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.