Ultimele retete:

File de peste la microunde

Reteta de file de peste, pregatita la cuptoru...


Frecatei cu mere

Reteta simpla de frecatei cu mere.


Mar copt la microunde

O retata simpla de mar copt, pe care o puteti...


© 2009 - 2011
retete-mancare.ro
Toate drepturile rezervate.
Retete culinare

Zacusca de ciuperci

Sugestie de prezentare

Reteta trimisa de:

Luminita P

Descrierea retetei:

Zacusca cu ciuperci se poate pregati toamna din ciuperci champignons sau ciuperci de padure.

Ingrediente zacusca de ciuperci:

3 kg ciuperci
5 kg vinete
3 kg gogosari
3 kg ceapa
2 kg rosii (sau 1l suc rosii)
0,5 - 1 l ulei
sare, piper boabe, foi de dafin

Modul de preparare a retetei:
Ceapa se caleste in ulei. Cand devine translucida se adauga ciupercile taiate si 1 lingurita de sare ca ciupercile sa lase suc si se lasa sa se inabuse.
Se adauga gogosarii copti si curatati de coaja, tocati marunt, vinetele coapte, curatate, tocate sau date prin masina, rosiile curatate de coaja si tocate (sau suc de rosii). Se lasa zacusca cu vinete pe foc mic, amestecandu-se sa nu se prinda. Cand este aproape gata (zacusca este fiarta si a scazut suficient), se gusta de sare si se pun condimentele. Se mai lasa 10 minute pe foc, apoi se da zacusca la o parte si se pune in borcane. Borcanele se fierb 1 ora la bain-marie.

Printeaza reteta Zacusca de ciuperci Printeaza reteta
Retete Culinare Similare

Mancare de ciuperci cu afumatura

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Mancarea de ciuperci cu afumatura este o reteta culinara picanta, foarte gustoasa. Este o mancare excelenta si satioasa!
Preparare reteta

Mancare de ciuperci cu piept de pui

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

O reteta de mancare gustoasa cu ciuperci si piept de pui.
Preparare reteta

Risotto cu ciuperci

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

O reteta culinara de risotto cu ciuperci care va impresiona prin prospetime si originalitate.
Preparare reteta

Zacusca cu ciuperci

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Zacusca de ciuperci este o reteta de mancare gustoasa, de post, care poate fi preparata din diferite ciuperci, simple sau in amestec: ghebe, champignons, manatarci.
Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m2/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.