Zacusca de ardei si gogosari

Categorii: Retete mancaruri tocanite, Retete de post, Bucatarie romaneasca

Reteta trimisa de:

I. M.

Descrierea retetei:

Aceasta zacusca se poate pastra si peste iarna. Pentru aceasta, cand este gata zacusca se pune in borcane, se acopera cu hartie pergament si se leaga, apoi se fierbe 1/2 h intr-un vas cu apa.

Ingrediente zacusca de ardei si gogosari:

1 kg rosii
4 gogosari
4 ardei grasi
1 morcov mijlociu
1 ceapa
2-3 catei de usturoi
50 g ulei
1 lingura de zahar
sare

Modul de preparare a retetei:
Se fierb rosiile si se trec prin sita. Zacusca de ardei si gogosari poate fi preparata si cu suc de rosii din comert, dar va fi mai gustoasa cu sucul preparat in casa. Intre timp, se coc gogosarii si ardeii. Se curata, se indeparteaza cotorul si semintele, si se taie felii nu prea marunte. Se curata morcovul si se taie felii, de asemenea se taie ceapa pestisori. Morcovul si ceapa se prajesc usor in ulei, si cand s-au inmuiat, se pun in sosul de rosi, impreuna cu gogosarii, ardeii si usturoiul. Se adauga zaharul si zacusca se potriveste de sare.

Printeaza reteta

Retete Culinare Similare

Ardei umpluti (mancare de post)

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Ardeii umpluti cu orez si ciuperci sunt o mancare de post gustoasa si sanatoasa.

Preparare reteta

Zacusca cu ciuperci

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Zacusca de ciuperci este o reteta de mancare gustoasa, de post, care poate fi preparata din diferite ciuperci, simple sau in amestec: ghebe, champignons, manatarci.

Preparare reteta

Zacusca de ciuperci

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Zacusca cu ciuperci se poate pregati toamna din ciuperci champignons sau ciuperci de padure.

Preparare reteta

Mancare de ardei

Descrierea retetei:

Din ardeii grasi copti si din rosii grase de camp se poate pregati aceasta delicioasa mancare vegetariana de ardei gras.

Preparare reteta