Varza la cuptor

Categorii: Retete mancaruri tocanite, Retete carne porc, Bucatarie romaneasca

Modul de preparare a retetei:
Se calesc cepele taiate marunt in untura. Se adauga costita si slaninuta, taiate felioare, pentru un aspect rustic. Se sareaza, se pipereaza, se adauga boia de ardei dulce. Se lasa cratita pe foc mic 1/2 ora.
Intre timp se spala orezul si se pune la fiert cu apa sarata. Cand este fiert se clateste cu apa rece si se scurge bine.
Se ia o cratita mare, se unge cu grasime si se pune un strat de varza tocata, un strat din carnaciorii afumati taiati felioare, un strat orez fiert, apoi un strat de costita si slanina afumata. La sfarsit se pune inca un strat de varza. Se amesteca bine smantana cu faina si se toarna peste varza. Se pune cratita la cuptor pentru 30 min - 1 h.

Printeaza reteta