Varza clujeasca (Varza a la Cluj)

Categorii: Retete mancaruri tocanite, Retete carne porc, Bucatarie internationala

Modul de preparare a retetei:
Se prajeste cu untura si putina ceapa carnea data prin masina si se inabusa turnand cate o lingura de apa. Se poate pune in acest amestec orez, gogosar tocat sau ardei verde. Se potriveste de sare si piper.
Se toaca potrivit de marunt o varza frumoasa si se inabusa putin. Se unge o cratita cu o lingura de ulei, se pune un rand de varza, un rand de carne, o lingura de smantana, se continua alternand varza, carne si smantana. Ultimul rand trebuie sa fie de smantana. Se da la cuptor. Se poate adauga intre randurile de varza si carne, o jumatate de ceasca de orez, fiert in apa cu sare si bine scurs.

Printeaza reteta