Retete Mancare

Copyright © 2008 - 2017 retete-mancare.ro. Toate drepturile rezervate.



Varza acra cu costita afumata

Categorii: Retete mancaruri tocanite, Retete carne porc, Bucatarie romaneasca

Reteta trimisa de: Florentina-87

Descrierea retetei: Varza acra cu costita afumata este mult mai gustoasa incalzita a doua zi. Se rastoarna ca o budinca.

Ingrediente varza acra cu costita afumata:
1 varza murata (1kg)
300 g costita afumata
5 linguri de ulei
1 lingurita boia de ardei
10 boabe de piper
sare

Preparare varza acra cu costita afumata:
Se taie o varza mare, murata, in felii. Daca este prea acra, se spala intr-o apa sau doua si se scurge bine. Se taie costita afumata, cu sorici cu tot, in felii groase de un deget. Daca slanina este prea sarata, se va tine un timp in apa. Se asaza pe fundul cratitei unsa cu grasime un rand de felii de varza, apoi unul de costita, urmand asa pana se termina varza si costita. Se adauga o ceasca de apa si ulei. Varza acra cu costita afumata nu este gustoasa decat daca este grasa si scazuta. Se acopera, se da la cuptor si se lasa sa fiarba inabusit cel putin 3 ore. Cand este aproape gata se adauga cateva boabe de piper, si dupa gust, putina boia de ardei sau bulion. In timpul fiertului, daca este nevoie, se mai adauga putina apa.

PRINTEAZA


Alti vizitatori au fost interesati si de: Retete Prajituri Retete Paste Retete de Pui