Tort de orez cu mere

Categorii: Retete prajituri, Retete de post (fara carne), Bucatarie romaneasca

Modul de preparare a retetei:
Se fierbe orezul in lapte cu putina sare si, dupa ce a fiert, se adauga zaharul si coaja de lamiie rasa
Se lasa sa se raceasca putin si intre timp se descojesc merele, se rad, se storc cu mana, se indulcesc dupa gust si se presara putina scortisoara, cu care se amesteca. Se adauga untul si oul in orez si se amesteca bine.
Intr-o forma rotunda unsa cu unt se toarna jumatate din orez, apoi stratul de mere si a doua jumatate din orez.
Se coace o ora in cuptor cu flacara mica. Se pudreaza cu scortisoara si se orneaza cu dulceata de visine.