Tort cu cafea

Categorii: Retete prajituri, Retete de post (fara carne), Bucatarie internationala

Modul de preparare a retetei:
Galbenusurile se freaca timp de 15 minute cu zaharul, adaugand pe rand si apa. Se continua amestecatul adaugand faina, praful de copt si alunele. Compozitia se toarna intr-o tava dreptunghiulara, unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la foc potrivit. Se lasa sa se raceasca si se umple cu urmatoarea crema: la untul frecat spuma, se adauga treptat serbetul. Daca serbetul este prea tare, se pune intr-un castron, la foc mic si amestecand se inmoaie cu cateva picaturi de apa fierbinte. Cu jumatate din aceasta crema se ung blaturile insiropate. Se preseaza cu palmele dandu-i o forma egala; cu restul de crema se imbraca si se garniseste tortul. Cine doreste poate imbraca acest tort cu frisca.