Tort Dobos

Categorii: Retete prajituri, Retete de post (fara carne), Bucatarie internationala

Modul de preparare a retetei:
Zaharul si galbenusurile se freaca bine. Se adauga treptat faina si apoi albusurile batute spuma tare. Intr-o forma de tort, unsa cu unt si presarata cu faina, se intinde din acest amestec o cantitate de grosimea unei muchii de cutit. Se coace la foc potrivit. Cand este gata se scoate cu grija si se pune alta in cuptor, continuandu-se in acest fel pana se termina de copt toate foile (4-6). Se lasa sa se raceasca si se umplu cu urmatoarea crema: untul se freaca spuma, se adauga ciocolata topita si racita, galbenusurile si zaharul pudra. Ultimul blat se imbraca cu o glazura de zahar ars.