Tocana de berbec cu cartofi

Categorii: Retete mancaruri tocanite, Retete carne vita, Bucatarie romaneasca

Modul de preparare a retetei:
In uleiul incinsa se pune ceapa tocata marunt. Se adauga carnea taiata in bucati, oparita si spalata cu apa rece. Tocanita se poate prepara si cu carne de miel. Se acopera cu atata apa clocotita, cat sa treaca peste carne cu doua degete. Vasul se acopera cu un capac si se pune la foc mic. Cand este aproape gata se adauga ardeii taiati in bucati, cartofii curatati de coaja si taiati in sferturi si sarea necesara. Se serveste cu mamaliguta.