Tocana

Categorii: Retete mancaruri tocanite, Retete carne porc, Bucatarie romaneasca

Reteta trimisa de:

Anca Marcu

Descrierea retetei:

Reteta de tocana de vaca cu costita afumata, ceapa si ardei gras.

Ingrediente tocana:

500 g carne de vaca
300 g ceapa
150 g ulei sau untura
250 g costita afumata
5 rosii
3 ardei grasi
1 pahar vin alb
1/2 pahar smantana
sare, piper

Modul de preparare a retetei:
Se taie cepele marunt si se calesc cu 1/2 din cantitatea de ulei. Se adauga carnea taiata in fasii lungi si subtiri, sarea si piperul. Cand carnea a prins crusta se adauga vinul si se lasa cratita pe foc mic. Cand carnea este aproape fiarta se adauga fasii subtiri de castita, prajita in prealabil in putin ulei.
Intr-o alta tigaie se pune restul de ulei si se prajesc rosiile taiate felii si ardeiul gras, care se toarna apoi peste tocana. Inainte de a lua cratita de pe foc se toarna smantana, se amesteca bine si se mai lasa sa dea cateva clocote.

Retete Culinare Similare

Tocana de legume

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Tocana de legume este o mancare de post gustoasa si sanatoasa, care va fi apreciata de toata familia.

Preparare reteta

Tocana de miel(stufat oltenesc de miel)

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Un fel de mancare numai potrivit pentru sarbatorile de Paste. Aceasta reteta este deosebit de gustoasa, carnea de miel si legumele imbinandu-se intr-o mancare excelenta.

Preparare reteta

Tocana de ceapa

Descrierea retetei:

Unele persoane acresc aceasta tocanita de ceapa cu putin otet. Se serveste cu mamaliguta.

Preparare reteta

Tocana de berbec cu cartofi

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Carnea de miel este consumata traditional de Paste, ceea ce inseamna ca acest preparat este perfect pentru Sfintele Sarbatori de Pasti.

Preparare reteta