Tarta Tatin

Categorii: Retete prajituri, Retete de post (fara carne), Bucatarie franceza

Sugestie de prezentare

Reteta trimisa de:

Anna Maria Gh

Descrierea retetei:

Tarta Tatin este o reteta traditionala franceza de tarta cu mere.

Ingrediente tarta tatin:

Blat tarta Tatin:
300 g faina
1 ou + 1 galbenus
150 g unt
100 g zahar
coaja lamaie
Umplutura tarta Tatin:
1 kg mere
150 g unt
150 g zahar

Modul de preparare a retetei:
Pentru tarta Tatin sunt potrivite merele mai acrisoare. Se curata si se taie in felii. Se pune in tava untul si zaharul si se omogenizeaza amestecul, incalzindu-se. Se aranjeaza merele in tava si se lasa 10 minute pe foc mic, intorcand merele 1 data pentru a se face pe ambele fete. Se da apoi la cuptor tava timp de 20 de minute sa se caramelizeze un pic zaharul din mere.
Pentru blatul tartei Tatin se amesteca faina cu oul, untul, zaharul si coaja rasa de lamaie. Se framanta un aluat fraged care se baga apoi la frigider 20 minute.
Se scoate tava din cuptor si se lasa un pic sa se raceasca. Intindem aluatul intr-o foaie si il punem peste mere. Se da apoi tarta Tatin la cuptor 25 minute pana se coace aluatul (fara a se rumeni).

Printeaza reteta

Retete Culinare Similare

Tarta cu piersici

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Reteta de tarta cu piersici si crema de lapte.

Preparare reteta

Tarta cu capsuni si crema de vanilie

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Tartele de capsuni cu crema de vanilie sunt excelente primavara.

Preparare reteta

Tarta cu capsuni, caise, struguri sau kiwi

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Reteta de tarte cu fructe, acoperite cu sirop de gelatina, care le confera un aspect deosebit.

Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m²/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.