Taitei patratele

Categorii: Retete pizza placinte paine, Retete de post (fara carne), Bucatarie italiana

Modul de preparare a retetei:
Se formeaza un aluat tare, se framanta bine, dupa care se lasa la rece 20 minute, acoperit cu un servet. pentru ca sa se zvante putin. Se imparte aluatul in doua parti egale si se intind cu sucitorul doua foi cat se poate de subtiri.
Dupa ce foaia a fost lasata sa se zvante putin, se indoaie in patru, apoi se taie in patratele, folosind un cutit foarte bine ascutit. Cand sunt gata taiati, se mai lasa putin sa se usuce imprastiati pe un servet, apoi se pun in supa clocotita si se lasa sa fiarba 10-15 minute.