Sufleu de dovlecei

Categorii: Retete mancaruri tocanite, Retete de post (fara carne), Bucatarie internationala

Modul de preparare a retetei:
Se curata dovleceii de coaja, se taie felii si se pun la fiert. In acest timp se face un sos gros din unt, faina, lapte si smantana si se fierbe amestecand mereu pana se ingroasa bine. Se iau de pe foc, se adauga branza rasa si galbenusurile puse pe rand, iar la urma albusurile batute spuma. Se sareaza. Se scurg dovleceii, se strivesc bine cu o lingura de lemn. Se amesteca cu sosul si se pune intr-o tava unsa cu unt. Se presara cu parmezan si se da la cuptor. Cand este frumos crescuta si rumena (cam dupa 1/2 ora) se serveste in forma imediat.

Printeaza reteta