Spaghete bologneze

Categorii: Retete paste, Retete carne porc, Bucatarie italiana

Sugestie de prezentare

Reteta trimisa de:

cristian

Descrierea retetei:

O delicioasa reteta de spaghete. Se serveste farfuria de spaghete cu sosul fierbinte deasupra lor si presarate cu parmezan si busuioc proaspat.

Ingrediente spaghete bologneze:

250 g spaghete
200 g carne tocata
2 rosii
o ceapa de marime mijlocie
1 ardei gras
1 morcov
1 dovlecel mic
3 linguri ulei
200 ml suc de rosii, busuioc, sare , piper

Modul de preparare a retetei:
Se fierb spaghetele conform instructiunilor, in apa cu sare. Cand sunt fierte se scurg si se spala cu apa rece, pentru a nu se lipi intre ele.
Intre timp se oparesc rosiile si se decojesc, se taie cubulete. Se toaca marunt ceapa, usturoiul, ardeiul taiat fideluta, dovlecelul taiat cubulete si rosiile se pun la calit in ulei intr-o cratita. Morcovul se da pe razatoare si se caleste si el. Cand au capatat o culoare aramie se adauga carnea tocata si se tine pe foc iute 5 min, amestecand pentru a nu se prinde.
Se adauga sucul de rosii, 1/2 lingurita busuioc uscat, sare, si se lasa sa fiarba la foc mic, 20 min, acoperind cratita cu un capac. Daca este necesar, putem adauga un pic de apa fierbinte. Cand este gata se gusta de sare, se adauga piper dupa gust.
Se aranjeaza pe o farfurie spaghetele si se pune sos deasupra. Daca va ramane sos, poate fi consumat a doua zi.

Retete Culinare Similare

Spaghete Carbonara

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Spaghetele Carbonara sunt o reteta de paste traditionale italiene.

Preparare reteta

Spaghete cu sos de nuci

Descrierea retetei:

O mancare exotica si aromata pentru post.

Preparare reteta

Spaghete Milaneze

Descrierea retetei:

Reteta clasica de spaghetti milaneze, rapid de preparat si foarte gustoasa. Se servesc fierbinti, cu sos de rosii si un pahar de vin rosu, rece.

Preparare reteta