Sos tartar

Categorii: Retete sosuri, Retete de post (fara carne), Bucatarie franceza

Sugestie de prezentare

Reteta trimisa de:

stefan_d

Descrierea retetei:

Sosul tartar preparat dupa aceasta reteta poate insoti fripturile si gratarul, in special pentru carnea de pasare si peste.

Ingrediente sos tartar:

2 oua fierte tari (galbenusurile)
100 ml untdelemn
1 lingurita mustar de Dijon
1 lingurita zeama de lamaie
1 lingura arpagic tocat
un castravete mic în oţet
sare, piper.

Modul de preparare a retetei:
Se pregateste o maioneza din galbenusurile fierte tari, ulei, mustar si zeama de lamaie: se zdrobesc galbenusurile fierte tari cu o furculita; se amesteca mustarul si se inglobeaza uleiul treptat, amestecand cu un tel mic, cu mixerul sau cu o lingura. Se adaugă zeama de lamaie, sarea şi piperul.
Arpagicul si castravetele se taie foarte fin si se adauga la sosul tartar. In functie de gust si de felul de mancare la care il servim, se mai poate adauga in sosul tartar pasta de masline, capere sau patrunjel.

Printeaza reteta

Retete Culinare Similare

Sos pentru paste

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

O reteta simpla, care poate fi preparata intr-un interval foarte scurt de timp.

Preparare reteta

Sos Mornay

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Sosul Mornay este un sos cu aroma delicata, care se preteaza a fi servit la carne de pasare, peste sau preparate vegetariene.

Preparare reteta

Sos spaghete

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Aceasta reteta de sos pentru spaghete este caracteristic regiunii Genovese.

Preparare reteta

Sos pentru spaghette

Descrierea retetei:

Reteta italiana pentru un sos de spaghette foarte gustos.

Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m²/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.