Ultimele retete:
Noapte venetianaEste o prajiturica usor de facut,foarte aspec...
Dulceata de capsuni, parfumata si aspectuoasa...
Vinul de soc (socata) este o bautura racorito...
© 2009 - 2010
retete-mancare.ro
Toate drepturile rezervate.
Retete culinare
Categorii: Retete sosuri, Retete de post (fara carne), Bucatarie romaneasca
Sugestie de prezentare |
Reteta trimisa de:ToneDescrierea retetei:Acest sos imbunatateste gustul si aspectul mancarii. Poate fi servit la cartofi prajiti, paste, sau alte preparate care necesita un sos picant. |
Ingrediente sos de rosii:
100 g unt
1 ceapa
1 morcov
1 tellna mica
5-6 rosii
2 catei de usturoi
1 foaie dafin
putin cimbru
1 lingurita zahar
sare
piper.
Modul de preparare a retetei:
Se curata legumele, se dau pe razatoare si se calesc in 50 g unt. Cand sunt rumenite se adauga rosiile curatate de coaja si taiate marunt (iarna se inlocuiesc cu doua linguri bulion), cimbrul si foaia de dafin. Se fierbe sosul 30-35 minute, apoi se trece prin sita, se pune zaharul, se potriveste de sare si piper si se mai da in cateva clocote. Se intrebuinteaza la preparate din carne de pasare, peste si legume.