Ultimele retete:

File de peste la microunde

Reteta de file de peste, pregatita la cuptoru...


Frecatei cu mere

Reteta simpla de frecatei cu mere.


Mar copt la microunde

O retata simpla de mar copt, pe care o puteti...


© 2009 - 2011
retete-mancare.ro
Toate drepturile rezervate.
Retete culinare

Sos baza Bechamel

Categorii: Retete sosuri, Retete de post (fara carne), Bucatarie franceza

Sos baza Bechamel

Sugestie de prezentare

Reteta trimisa de:

ion_p

Descrierea retetei:

Reteta de sos alb Bechamel, baza pentru majoritatea retetelor culinare de sos alb. Sosul Bechamel este o reteta culinara traditionala franceza dar este utilizat pe scara larga in bucataria internationala.

Ingrediente sos baza bechamel:

300 ml lapte
1 lingura faina alba
sare

Modul de preparare a retetei:
Sosul Bechamel constituie un sos de baza pentru diferite sosuri albe. Sosul Bechamel il putem pregati repede amestecand o lingura de faina in 150 ml lapte; fierbem alte 150 ml lapte cu 1 varf lingurita sare si apoi il amestecam cu laptele in care am dizolvat faina. Punem apoi sosul Bechamel pe foc si il fierbem pana se ingroasa. Dupa racire amestecam sosul Bechamel cu alte ingrediente, in functie de reteta culinara preparata:
- Sosul Bechamel pentru lasagna se pregateste din sos Bechamel baza in care se amesteca branza ca mozzarella si putin parmezan;
- Sos Bechamel pentru ciuperci sau carne alba se prepara din sos baza Bechamel, smantana, usturoi sau alte condimente, verdeturi
- Sosul Cheddar este o reteta preparata din baza Bechamel, branza cheddar, mustar, sos Worcestershire etc.
- Sos Nantua, reteta din sos Bechamel, unt, smantana si creveti
- Sos de mustar preparat din sos Bechamel si mustar picant.

Printeaza reteta Sos baza Bechamel Printeaza reteta
Retete Culinare Similare

Sos pentru paste

Sos pentru paste

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

O reteta simpla, care poate fi preparata intr-un interval foarte scurt de timp.
Preparare reteta

Sos Mornay

Sos Mornay

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Sosul Mornay este un sos cu aroma delicata, care se preteaza a fi servit la carne de pasare, peste sau preparate vegetariene.
Preparare reteta

Sos spaghete

Sos spaghete

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Aceasta reteta de sos pentru spaghete este caracteristic regiunii Genovese.
Preparare reteta

Sos pentru spaghette

Descrierea retetei:

Reteta italiana pentru un sos de spaghette foarte gustos.
Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m2/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.