Sirop de zmeura

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Modul de preparare a retetei:
Zmeura se spala, apoi se paseaza. Se adauga peste zmeura pasata 1 pahar cu apa , se acopera vasul si se lasa peste noapte in frigider.
Se pune zmeura pasata in tifon si se scurge sucul intr-un vas de inox. Se adauga zaharul si se pune la fiert. Se lasa siropul de zmeura sa fiarba 10 - 15 minute, la foc mic, strangand spuma care se formeaza deasupra.
Siropul de zmeura se toarna fierbinte in sticle incalzite in prealabil in cuptor si se pastreaza la rece.

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