Salata greceasca de vara

Categorii: Retete salate, Retete de post (fara carne), Bucatarie mediteraneana

Modul de preparare a retetei:
Se coc pe o tabla incinsa ardeii, vinetele direct pe flacara aragazului sau a gratarului, avand grija sa nu se arda iar coada sa ramana intreaga, altfel fiind greu de curatat.
Dupa ce s-au copt se curata de coaja. Se toacă miezul vinetelor şi ardeilor, apoi se amestecă cu iaurt, sucul unei lămii, se sărează, piperează şi se pune restul de ulei. Se adaugă usturoiul pisat. Această salată se serveşte rece.