Salata de ardei copti

Categorii: Retete salate, Retete de post, Bucatarie romaneasca

Modul de preparare a retetei:
Se aleg 8 - 10 ardei grasi mari si fara adancituri, ca sa se poata coace si curata bine. Se coc pe o tabla, pe aragaz, in mod egal pe toate partile. Pe masura ce se coc, se pun sub un servet gros, ud. Se lasa astfel cateva minute inabusiti, apoi se scoate unul cate unul si se curata, fara a rupe codita si fara a lasa nici un pic de coaja. Nu se spala. Se asaza pe farfurie, se sareaza, si se toarna peste ei un sos de untdelemn si otet. Cu cat se mureaza mai bine in sosul lor, cu atat sunt mai gustosi. Sunt foarte buni si de pe o zi pe alta.

Printeaza reteta