Salata Caesar cu pui

Categorii: Retete salate, Retete carne pasare, Bucatarie internationala

Reteta trimisa de: cristian

Descrierea retetei: Salata Caesar preparata cu piept de pui prajit este mai consistenta, putand fi servita chiar ca fel principal de mancare la cina.

Ingrediente salata caesar cu pui:
300 g piept de pui, fara piele si fara os
1 salata mare
100 - 200 crutoane pentru salata Caesar (aroma de usturoi)
1-2 catei de usturoi
50 ml ulei
25 g parmezan ras
3-4 linguri otet
1 lingurita mustar de Dijon
1 lingurita sos Worcestershire
sare, piper, suc de lamaie
optional: 1 ou, fileuri ansoa

Preparare salata caesar cu pui:
Pieptul de pui se taie in fasii si se condimenteaza cu sare, piper, eventual usturoi. Se prajeste 5 minute, pana cand este bine patruns.
Se prepara sosul de salata Caesar, amestecand intr-un castron mustarul, sosul Worcestershire, otetul si cateva linguri din uleiul in care a fost prajit puiul. Optional se poate adauga un ou fiert moale si fileuri de ansoa. Se omogenizeaza sosul de salata, trebuie sa aiba un aspect uniform, cremos.
Se taie salata. Se amesteca salata cu pieptul de pui prajit, crutoane cu aroma de usturoi, parmezan si sos. Se presara cu parmezan si se serveste.

PRINTEAZA

---

Alti vizitatori au fost interesati si de: Retete Prajituri Retete Paste Retete de Pui