Salata Caesar

Categorii: Retete salate, Retete peste fructe de mare, Bucatarie internationala

Reteta trimisa de: cristian

Descrierea retetei: Salata Caesar este un fel de mancare sanatos, aspectuos si foarte gustos in acelasi timp.

Ingrediente salata caesar:
1 salata mare
180 ml ulei de masline
1 ou
30 g parmezan
40 - 50 g fileuri ansoa
200 g crutoane cu usturoi
5 - 20 ml otet de vin rosu
1 lingurita sos Worcestershire
1 catel de usturoi
sare, 1/2 lingurita mustar, piper

Preparare salata caesar:
Pentru salata Cesar se curata salata, se spala şi se scurge bine. Se da salata la frigider pana cand pregatim sosul.
Se combina intr-un castron uleiul, otetul, sosul Worcestershire, sarea, mustarul, usturoiul pisat sau tocat marunt, sucul de lamaie.
Se fierbe oul timp de 1 minut, apoi se curata de coaja şi se inglobeaza in sosul salatei Cesar, impreuna cu fileurile de ansoa. Este mai usor sa realizam aceasta operatiune sfaramand oul şi fileurile de ansoa cu o furculita, pe o farfurie de portelan, şi omogenizand amestecul. Se adauga apoi acest amestec in sosul salatei Cesar.
Se taie sau se rup frunzele de salata. Se pune deasupra sosul, crutoanele cu aroma de usturoi şi se amesteca. Deasupra salatei Cesar se presara parmezanul ras şi piper proaspat macinat. Se serveste rece.

PRINTEAZA

---

Alti vizitatori au fost interesati si de: Retete Prajituri Retete Paste Retete de Pui