Salata Boeuf

Categorii: Retete aperitive, Retete carne vita, Bucatarie internationala

Sugestie de prezentare

Reteta trimisa de:

Luminita P

Descrierea retetei:

Reteta culinara de salata Boeuf.

Ingrediente salata boeuf:

500 g carne vaca (sau piept de pui)
2 morcovi
1/2 telina
200 g mazare
3-4 cartofi
1 radacina de patrunjel
200 g castraveti murati
150 g maioneza pentru salata boeuf
50 - 100 g maioneza pentru ornat salata boeuf
1 gogosar murat
1 lamaie
mustar, sare, piper, masline pentru ornat

Modul de preparare a retetei:
1. Se pune carnea la fiert in apa rece, putin sarata. Se adauga zarzavaturile de supa. Cand carnea este fiarta se scot zarzavaturile si carnea iar supa se strecoara.
Putem pune la fiert mai multe zarzavaturi (inca 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 ceapa, telina intreaga) - vom opri pentru salata boeuf carnea si o parte din zarzavaturi iar restul legumelor le vom servi cu supa, impreuna cu fidea sau taitei. Preparam astfel in acelasi timp doua feluri de mancare.
2. Cartofii se fierb separat, in coaja, aproximativ 1/2 ora. Mazarea se fierbe separat (daca este de la conserva nu mai este necesar sa o fierbem).
3. Se taie cubulete cartofii, morcovii, telina, patrunjelul, castravetii murati, carnea.
4. Se amesteca legumele si carnea taiata cubulete cu maioneza, sare, piper, mustar, suc de lamaie dupa gust.
5. Se aranjeaza pe un platou, si se acopera cu maioneza. Se decoreaza salata Boeuf cu masline, gogosar murat taiat felioare, felii de ou, patrunjel verde, felioare de castraveti murati, frunze de ceapa verde.

Printeaza reteta

Retete Culinare Similare

Salata de oua cu smantana

Descrierea retetei:

Reteta culinara de salata de oua cu smantana.

Preparare reteta

Salata de leurda

Descrierea retetei:

Reteta culinara de salata din oua si leurda proaspata.

Preparare reteta

Salata de vinete cu sardele

Descrierea retetei:

Reteta culinara de salata de vinete cu sardele, o reteta cu specific mediteraneean.

Preparare reteta

Taramosalata (salata greceasca de icre)

Descrierea retetei:

Aceasta salata greceasca de icre este pregatita in mod traditional la intrarea in postul Pastelui, dar gustul ei deosebit o face apreciata pe toata durata anului. Aceasta salata de icre contine mai putin ulei decat salata de icre traditionala romaneasca, ceea ce o face mai digerabila; in acelasi timp, veti asimila o cantitate mai mica de calorii, ceea ce va va ajuta la mentinerea siluetei.

Preparare reteta