Rata lacuita

Categorii: Retete friptura gratar, Retete carne pasare, Bucatarie chinezeasca

Reteta trimisa de:

T. Bogdan

Descrierea retetei:

In tarile asiatice, gastronomia a fost considerata din cele mai vechi timpuri ca o arta si ca o forma a civilizatiei. Acest preparat ilustreaza explicit acest lucru.

Ingrediente rata lacuita:

1 rata
3/4 litri vin alb sec
5 linguri miere
4 linguri sos soia
1 crenguta de busuioc
sare

Modul de preparare a retetei:
Se curata rata, ungand-o in interior cu miere - 1 lingura si sare. Tot in interior se va pune crenguta de busuioc. Se asaza pasarea intr-o cratita in care s-a turnat vinul
si se lasa sa fiarba la foc mic 15 minute, apoi se scoate, si cu o pensula curata se unge cu mierea, care s-a dizolvat in putin sos de soia. Se pune pasarea iar la cuptor pentru 15 minute, apoi se repeta operatia de ungere a ratei. De data aceasta se va lasa pasarea inca 5 minute in cuptor, se badijoneaza din nou si, in sfarsit, ultimele 5 minute la cuptor. Aceasta friptura se serveste cu orez chinezesc si cu salata verde, taiata in fasii fine si acrita cu otet.

Printeaza reteta

Retete Culinare Similare

Pastrama de oaie la gratar

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Pastrama de oaie la gratar este o reteta de mancare traditionala romaneasca. Se serveste langa gratar, fierbinte, cu un pahar de vin rosu, rece.

Preparare reteta

Friptura de rata cu sos

Descrierea retetei:

Se serveste cu diferite garnituri.

Preparare reteta

Ficat de gasca la gratar

Descrierea retetei:

Si aceasta mancare poate fi preparata in aer liber, sporind savoarea momentului.

Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m²/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.