Pui la cuptor

Categorii: Retete mancaruri tocanite, Retete carne pasare, Bucatarie internationala

Reteta trimisa de: D. Francesca

Descrierea retetei: Puiul la cuptor este fraged, delicios si usor de preparat - reteta ideala pentru gospodinele ocupate cu treburile casei.

Ingrediente pui la cuptor:
1 pui
2 capatani de usturoi
100 g sunculita afumata
100 g unt
50 ml ulei
500 g cartofi
1 paharel vin alb sau apa
sare, piper, patrujel verde

Preparare pui la cuptor:
Se preinclazeste cuptorul. Intre timp se parleste puiul daca este necesar sau doar se spala. Se desprinde cu grija pielita de pe piept (fara a se rupe), bagand mana intre pielita si pieptul de pui. In buzunarul astfel format indesam un amestec pregatit din sunculita afumata, tocata marunt, amestecata cu unt, sare, piper si mujdeiul facut dintr-o capatana de usturoi.
Se cresteaza bucatile mai groase de carne (cum sunt pulpele) pentru a fi patrunse de caldura. Se pregateste un mujdei de usturoi din usturoiul ramas, sare, piper, ulei si se freaca puiul cu acest amestec.
Se pune puiul pe folie de aluminiu sau intr-un vas de lut (daca pregatim puiul in ceaun de lut trebuie sa tinem in prealabil vasul de lut 30 minute in apa). Se aranjeaza cartofii taiati bucati in jurul lui, se stropesc cu mujdeiul de usturoi ramas, se pune putina apa sau vin alb. Se da puiul la cuptor aproximativ o ora (depinde de marimea puiului; daca preparam puiul in vas de lut va dura putin mai mult - se incearca folosind o furculita: cand aceasta intra usor in carne puiul este gata).

PRINTEAZA

---

Alti vizitatori au fost interesati si de: Retete Prajituri Retete Paste Retete de Pui