Pui cu verdeturi si smantana (stufat de pui)

Categorii: Retete mancaruri tocanite, Retete carne pasare, Bucatarie romaneasca

Modul de preparare a retetei:
Puiul, curatat si spalat, se taie in bucati, se sareaza si se prajeste in ulei incins. Cand bucatile au inceput sa se rumeneasca, capatatand o culoare aurie frumoasa, se scot pe o farfurie.
In uleiul ramas se pune faina si se prajeste putin; la rantasul astfel obtinut se adauga apoi ceapa si usturoiul tocate marunt, care de asemenea se prajesc putin impreuna, apoi se toarna bulionul subtiat cu putina apa si se lasa sa fiarba.
Dupa 10-15 minute se adauga verdeata, carnea de pui si vinul, lasand sa fiarba, la foc mic, 30-35 minute. Se potriveste de sare si piper si dupa dorinta se pot pune cateva felii de lamaie.
Se asaza mancarea pe platou, se toarna deasupra smantana si se serveste fierbinte.