Ultimele retete:

File de peste la microunde

Reteta de file de peste, pregatita la cuptoru...


Frecatei cu mere

Reteta simpla de frecatei cu mere.


Mar copt la microunde

O retata simpla de mar copt, pe care o puteti...


© 2009 - 2011
retete-mancare.ro
Toate drepturile rezervate.
Retete culinare

Placinta ardeleneasca cu rubarba

Categorii: Retete prajituri, Retete de post (fara carne), Bucatarie romaneasca

Placinta ardeleneasca cu rubarba

Sugestie de prezentare

Reteta trimisa de:

Anca Marcu

Descrierea retetei:

Reteta de placinta cu rubarba, o reteta culinara traditionala din Ardeal.

Ingrediente placinta ardeleneasca cu rubarba:

Pentru crema:
2 1/2 pahar rubarba taiata bucati
4-6 oua
1 2/3 pahar lapte
3/4 pahar zahar
1/2 lingurita sare
1 lingura gris
1 - 2 pliculete zahar vanilat
Blat placinta din comert sau preparat in casa

Modul de preparare a retetei:
Rubarba este o planta folosita in Ardeal pentru prepararea diferitor retete culinare. De la rubarba se utilizeaza petiolul lung al frunzelor (coditele frunzelor de rubarba), care are o culoare rozalie sau rosie si confera preparatelor culinare o culoare frumoasa si gust placut.
Se incalzeste cuptorul. Se pune o foaie de placinta in tava sau preparam in casa coca de placinta, intindem o foaie si o coacem 10 - 15 minute inainte de a intinde compozitia de placinta pe ea.
Se prepara compozitia de placinta: rubarba se spala si se taie bucati de 0,5- 1 cm lungime din coada frunzelor. Ouale se bat cu zaharul, se adauga laptele, sarea si zaharul vanilat.
Peste blatul de placinta se presara 1-2 linguri de gris, apoi se pun uniform bucatile de rubarba. Peste rubarba se toarna compozitia de placinta pregatita anterior. Se da placinta la cuptor pentru aproximativ 1 ora. Placinta cu rubarba este gata cand compozitia de deasupra este inchegata - se poate incerca intepand cu o scobitoare care trebuie sa iasa curata, fara compozitie neinchegata pe ea. Placinta cu rubarba se scoate apoi din cuptor, se lasa sa se raceasca, se taie si se presara cu zahar vanilat.

Printeaza reteta Placinta ardeleneasca cu rubarba Printeaza reteta
Retete Culinare Similare

Placinta Dobrogeana cu branza dulce

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Reteta de placinta Dobrogeana cu branza dulce, o reteta culinara de prajituri traditionale Romanesti.
Preparare reteta

Placinta cu dovleac

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Reteta clasica de placinta cu dovleac, preparata cu foi subtiri. Placinta cu dovleac este gata mai repede daca preparam umplutura de dovleac dupa aceasta reteta si folosim foi de placinta din comert.
Preparare reteta

Gem de rubarba

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Acest gem de rubarba este o reteta culinara specifica Ardealului.
Preparare reteta

Dulceata de coacaze negre cu rubarba

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Reteta traditionala de dulceata de rubarba si coacaze negre.
Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m2/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.