Pepeni murati

Categorii: Retete muraturi conserve, Retete de post, Bucatarie romaneasca

Reteta trimisa de: Panait Dragoianu

Descrierea retetei: Reteta pentru prepararea pepenilor murati.

Ingrediente pepeni murati:
pepeni
frunze de telina
hrean
25 g sare la 1 l apa

Preparare pepeni murati:
Pepenii mici, care nu se mai coc, se controleaza sa nu fie loviti, se spala si se pun in butoaie. Pepenii se pot mura simpli sau impreuna cu alte muraturi ca gogonele sau castraveti. La fiecare butoi cu muraturi se pun 2 radacini de hrean si cate o legatura de frunze de telina si marar. Se prepara saramura pentru muraturi, punand la fiecare litru de apa 25 g sare si fierband saramura 2-3 clocote. Se toarna apoi peste muraturi si se acopera butoaiele.
Pepenii murati sunt o muratura deosebita, rustica, care poate fi servita la diferite fripturi din carne rosie.

PRINTEAZA

---

Alti vizitatori au fost interesati si de: Retete Prajituri Retete Paste Retete de Pui