Ultimele retete:

File de peste la microunde

Reteta de file de peste, pregatita la cuptoru...


Frecatei cu mere

Reteta simpla de frecatei cu mere.


Mar copt la microunde

O retata simpla de mar copt, pe care o puteti...


© 2009 - 2011
retete-mancare.ro
Toate drepturile rezervate.
Retete culinare

Pateu de vita cu ciuperci

Categorii: Retete aperitive, Retete carne vita, Bucatarie internationala

Reteta trimisa de:

ion_p

Descrierea retetei:

Reteta pentru prepararea pateului de vita cu ciuperci.

Ingrediente pateu de vita cu ciuperci:

1 kg ficat de vita si carne de vita
300 g slanina afumata
300 g ciuperci
sare, piper, dafin, seminte ienupar
optional: zarzavat de supa, boia de ardei

Modul de preparare a retetei:
Ficatul si carnea de vita se fierb in apa cu sare, dafin, seminte de ienupar. Pentru ca pateul sa iasa mai gustos putem adauga in apa si zarzavat de supa. Dupa ce a fiert carnea de vita se da de doua ori prin masina de tocat, impreuna cu slanina afumata.
Ciupercile se spala, se taie si se fierb in putina apa cu sare sau se calesc in untura. Pateul de vita cu ciuperci se poate prepara si cu praf de ciuperci: 3 linguri de praf de ciuperci se inmoaie in apa si se fierbe pana la consistenta de sos.
Se adauga ciupercile la pateul de vita. Daca preparam pateul cu ciuperci proaspete le dam si pe ele prin masina de tocat, impreuna cu carnea. Se omogenizeaza bine pateul, se adauga daca e necesar, supa din carne. Se condimenteaza cu piper rasnit, se poate adauga si boia de ardei.
Pentru prepararea pateului de vita cu ciuperci se pot folosi ciuperci champignon, ciuperci agaricus, manatarci, ghebe, galbiori, pastrav de copac (ciupeci Pleurotus), ciuperci uscate sau praf de ciuperci. Pentru un pateu mai picant folositi un amestec din mai multe sortimente de ciuperci.

Printeaza reteta Pateu de vita cu ciuperci Printeaza reteta
Retete Culinare Similare

Aperitiv din ciuperci

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

O reteta de aperitiv din ciuperci. Se poate servi si ca garnitura la diverse alte feluri de mancare.
Preparare reteta

Ciuperci cu sos tartar

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Reteta culinara de ciuperci cu sos tartar, o reteta delicioasa de ciuperci cu sos, pentru un aperitiv delicios.
Preparare reteta

Ciuperci cu sos Remoulade

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Ciupercile cu sos Remoulade sunt excelente ca aperitiv.
Preparare reteta

Drob de ciuperci

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Reteta foarte gustoasa de drob cu ciuperci, pentru un regim vegetarian. Drobul de ciuperci se serveste ca aperitiv, cu salata si mustar, presarat cu piper proaspat macinat.
Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m2/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.