Pate din ficat de gasca

Categorii: Retete aperitive, Retete carne pasare, Bucatarie romaneasca

Reteta trimisa de:

Panait Dragoianu

Descrierea retetei:

Aceasta reteta va garanteaza un rezultat mai bun decat orice pate cumparat.

Ingrediente pate din ficat de gasca:

1 ficat de gasca
50 g untura de gasca(sau ulei)
2 oua
2 linguri smantana proaspata
50 g unt
1 ceapa
sare
mustar.

Modul de preparare a retetei:
Ficatul spalat si taiat in fasii foarte subtiri, impreuna cu ceapa taiata marunt, se inabusa in untura de gasca (sau ulei) pana devine moale, dupa care se trece prin sita. Se lasa sa se raceasca. Intre timp se freaca untul pana devine o spuma. Se adauga untul frecat spuma pasta de ficat, amestecat cu galbenusurile fierte trecute prin sita si cu smantana. Se condimenteaza dupa gust. Se da forma dorita si se orneaza cu frunze de patrunjel, albus de ou, masline, felioare de ridichi sau de gogosar. Se pot folosi si castraveciori murati sau alte muraturi.
In acest mod se poate prepara orice ficat de pasare.

Printeaza reteta

Retete Culinare Similare

Pate din peste afumat

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Pateul de peste afumat poate fi servit ca aperitiv sau poate fi folosit la prepararea sandwich-urilor.

Preparare reteta

Pateu de vita cu ciuperci

Descrierea retetei:

Reteta pentru prepararea pateului de vita cu ciuperci.

Preparare reteta

Oua umplute cu ficatei de pasare

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Un exceptional aperitiv, care va fi preferatul invitatilor dumneavoastra.

Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m²/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.