Pastrama de oaie la tava

Categorii: Retete mancaruri tocanite, Retete carne miel berbec, Bucatarie romaneasca

Modul de preparare a retetei:
Pastrama de oaie bine patrunsa de saramura se taie in bucati mai mici (daca este necesar), se pune intr-o cratita. Peste pastrama de oaie se toarna vinul, uleiul, se condimenteaza. Se acopera cratita cu capac sau folie si se baga in cuptorul incins. Dupa aprox. 40 minute se scoate cratita, se intoarce pastrama de oaie in sos si se baga din nou la cuptor, de data aceasta fara capac (sau cu capacul dat partial la o parte, daca aveti un cuptor care arde mancarea), pentru a se rumeni. Intre timp se pregateste o mamaliga vartoasa, cu care sa serviti pastrama de oaie gatita la tava.

Printeaza reteta