Nectar de gutui

Categorii: Retete cocktail, Retete de post, Bucatarie internationala

Modul de preparare a retetei:
Gutuile se spala, se curata de coaja si de samburi si se rad pe razatoarea mare sau se taie bucatele mici. Se fierb gutuile in apa pana cand se inmoaie, apoi se strecoara si se scurg bine. Apa in care au fiert gutuile o punem din nou pe foc si dizolvam in ea zaharul. Gutuile se paseaza cu un mixer de bucatarie sau se dau prin sita. Se adauga piureul de gutui in apa cu zahar cand aceasta fierbe si se mai tine 2-3 clocote pe foc.
Nectarul de gutui poate fi consumat proaspat 2-3 zile de la preparare sau poate fi pastrat cateva luni daca il punem imediat dupa preparare in borcane sau sticle cu filet si capac si il fierbem 30 minute la bain-marie.

Printeaza reteta