Ultimele retete:

File de peste la microunde

Reteta de file de peste, pregatita la cuptoru...


Frecatei cu mere

Reteta simpla de frecatei cu mere.


Mar copt la microunde

O retata simpla de mar copt, pe care o puteti...


© 2009 - 2011
retete-mancare.ro
Toate drepturile rezervate.
Retete culinare

Reteta trimisa de:

Emilia C.

Descrierea retetei:

Reteta de nectar de caise.

Ingrediente nectar de caise:

1 kg caise
1/2 l apa
0,6 kg zahar

Modul de preparare a retetei:
Nectarul de caise se poate consuma proaspat sau se poate pasteuriza pentru a se conserva in sticle.
Nectarul proaspat de caise se prepara din caise proaspete, spalate si curatate de samburi. Caisele se fac piure la mixer (cu gheara de pasat sau in blender, daca nu avem mixer special). Pentru a fi foarte fin putem trece nectarul de caise printr-o sita de inox. Se pot adauga 1-2 banane pasate, care ii vor conferi nectarului de caise o textura deosebita, cremoasa. Nectarul de caise preparat astfel se indulceste dupa gust si se poate pastra 1 zi la frigider, in sticla cu dop.

Pentru a prepara nectar de caise pentru iarna va trebui sa adaugam mai mult zahar si sa fierbem sticlele la bain-marie. Caisele bine coapte se spala. Se scot samburii si apoi caisele se cantaresc. Pentru fiecare kg de caise fara samburi se folosesc 0,6 kg zahar, chiar 0,7 kg daca nu avem o pivnita racoroasa pentru depozitat.
Apa se pune la fiert, impreuna cu zaharul. Se fierbe 5 -10 minute, sau pana cand este gata piureul de caise.
Caisele se fac piure la mixer, apoi se dau prin sita. Piureul de caise se amesteca in siropul de apa si zahar, clocotit, si se mai tine pe foc pana aproape incepe sa fiarba. Nectarul de caise se toarna fierbinte in sticle care se leaga cu celofan si se pun la fiert la bain-marie. Nectarul de caise trebuie sa stea pe foc, la bain-marie, cam 2 h. Se lasa apoi sticlele cu nectar de caise in apa pana cand aceasta se raceste complet.

Printeaza reteta Nectar de caise Printeaza reteta
Retete Culinare Similare

Nectar de gutui

Descrierea retetei:

Nectarul ge gutui este parfumat si sanatos. Preparand nectarul de gutui in casa sunteti sigura ca nu oferiti copiilor dumneavoastra sucuri de fructe care contin conservanti sau coloranti.
Preparare reteta

Nectar de pere

Descrierea retetei:

Reteta pentru prepararea nectarului de pere.
Preparare reteta

Nectar de piersici

Descrierea retetei:

Reteta pentru prepararea nectarului de piersici.
Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m2/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.