Retete Mancare - Reteta din Bucataria: Mediteraneana

Gazpacho andaluz

Preparare reteta

Hering marinat

Sugestie de prezentare

Mancare de vinete (Iman)

Preparare reteta

Mancare marocana de carne cu fructe

Preparare reteta

Muraturi turcesti

Preparare reteta

Omleta cu peste

Sugestie de prezentare

Paella

Sugestie de prezentare

Gazpacho andaluz

Categoria din care face parte reteta culinara:supe ciorbe. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: Gazpacho andaluz face parte din supele reci, nefierte. Acest gazpacho se prepara cu putin timp inainte de a fi servit pentru a pastra prospetimea legumelor, si se serveste la rece.

Reteta mancare de post

Ingrediente gazpacho andaluz: 10 rosii mari, 1 castravete, 1 ardei gras, 1 catel de usturoi, ulei de masline, oter de vin, sare,

Hering marinat

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: Heringul marinat este foarte gustos si mai dietetic decat macroul marinat, intrucat este un peste mai slab.

Reteta mancare cu peste fructe de mare

Ingrediente hering marinat: 1 kg hering, 250 ml apa, 100 ml otet (9 grd.), 50 ml ulei, 1 lingurita cu varf sare, 1 ceapa mica (80g) taiata Julien, Condimente pentru hering marinat: 2 foi dafin, 10 - 15 boabe piper, 1 lingurita boabe de mustar, 1-2 boabe enibahar

Mancare de vinete (Iman)

Categoria din care face parte reteta culinara:mancaruri tocanite. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: Aceasta mancare de legume este un mod savuros de a va asigura necesarul de vitamine, minerale si fibre din surse naturale.

Reteta mancare de post

Ingrediente mancare de vinete (iman): 4 vinete, 5 cepe, 1 căţel de usturoi, 300 g de roşii, 4 linguri de ulei, sare, piper, frunze de ţellnă.,

Mancare marocana de carne cu fructe

Categoria din care face parte reteta culinara: . Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: O tocanita specific marocana, cu ingrediente aromate si gust exotic.

Reteta mancare cu carne vita

Ingrediente mancare marocana de carne cu fructe: 750 g de carne de vită, 3 linguri de ulei, ceapa, 2 gutui, 1 felie dovleac, 6 felii ananas, 3 mere, 2 linguri zahar pudra, sare, piper, 1 lingurita scortisoara pisata, 2 linguri otet balsamic

Muraturi turcesti

Categoria din care face parte reteta culinara:muraturi conserve. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: Muraturile turcesti sunt preparate dupa o reteta turceasca de muraturi. Se pot servi la orice fel de mancaruri si au avantajul ca legumele, fiind taiate cubulete, se mureaza repede, in circa 1 saptamana.

Reteta mancare de post

Ingrediente muraturi turcesti: gogosari, gogonele verzi, morcovi, varza alba, telina, ceapa, conopida, Condimente pentru muraturile turcesti: boabe de mustar, boabe de piper, sare, zahar sau miere de albine, foi dafin., Saramura de muraturi: 1/3 otet, 2/3 apa.

Omleta cu peste

Categoria din care face parte reteta culinara:preparate din oua. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: O omleta foarte buna daca doriti sa evitati carnea rosie.

Reteta mancare cu peste fructe de mare

Ingrediente omleta cu peste: 600 g de peste, 5 linguri de ulei de masline(sau de floarea-soarelui), 2 ardei grasi, 2 catei de usturoi, 6 oua, patrunjel

Paella

Categoria din care face parte reteta culinara:mancaruri tocanite. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: Paella este o reteta traditionala Spaniola, o reteta de mancare gatita din pui si fructe de mare.

Reteta mancare cu peste fructe de mare

Ingrediente gazpacho andaluz:
10 rosii mari, 1 castravete, 1 ardei gras, 1 catel de usturoi, ulei de masline, oter de vin, sare,

Ingrediente hering marinat:
1 kg hering, 250 ml apa, 100 ml otet (9 grd.), 50 ml ulei, 1 lingurita cu varf sare, 1 ceapa mica (80g) taiata Julien, Condimente pentru hering marinat: 2 foi dafin, 10 - 15 boabe piper, 1 lingurita boabe de mustar, 1-2 boabe enibahar

Ingrediente mancare de vinete (iman):
4 vinete, 5 cepe, 1 căţel de usturoi, 300 g de roşii, 4 linguri de ulei, sare, piper, frunze de ţellnă.,

Ingrediente mancare marocana de carne cu fructe:
750 g de carne de vită, 3 linguri de ulei, ceapa, 2 gutui, 1 felie dovleac, 6 felii ananas, 3 mere, 2 linguri zahar pudra, sare, piper, 1 lingurita scortisoara pisata, 2 linguri otet balsamic

Ingrediente muraturi turcesti:
gogosari, gogonele verzi, morcovi, varza alba, telina, ceapa, conopida, Condimente pentru muraturile turcesti: boabe de mustar, boabe de piper, sare, zahar sau miere de albine, foi dafin., Saramura de muraturi: 1/3 otet, 2/3 apa.

Ingrediente omleta cu peste:
600 g de peste, 5 linguri de ulei de masline(sau de floarea-soarelui), 2 ardei grasi, 2 catei de usturoi, 6 oua, patrunjel