Retete Mancare - Reteta din Bucataria: Mediteraneana

Baclava

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:desert. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: Reteta pentru o baclava gustoasa.Baclavaua este o reteta traditionala turceasca de prajitura cu nuca, aromata si imbietoare.

Reteta prajituri de post

Ingrediente baclava:
200 g miez de nuca si 50 g migdale, date prin masina, 250 g foi baclava, 150 g margarina, 200 g zahar, 120 g miere, 150 ml apa, 1 lingurita apa de trandafiri ( sau esenta de vanilie), 1 lingurita scortisoara

Preparare reteta

Betisoare cu banane

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:desert. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: Reteta de betisoare aromate, in care aroma de banane si vanilie se imbina cu gustul de nuca.

Reteta prajituri de post - fara carne

Ingrediente betisoare cu banane:
160 g faina, 140 g unt sau margarina, 250g zahar pudra, 2 oua, 2 banane, 60 g nuci macinate, 4 lingurite cu smantina, 1 lingurita rasa bicarbonat, 1 varf cutit sare, 1 pachet zahar vanilat,

Preparare reteta

Budinca de peste

Categoria din care face parte reteta culinara:mancaruri tocanite. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: O mancare foarte buna pentru dezlegarile la peste.

Reteta mancare cu peste fructe de mare

Ingrediente budinca de peste:
800 g peste, 2 foi dafin, 1 pahar ulei de masline, 6 cepe, 500 g rosii, 2 ardei grasi, sare, piper, 1 lingurita de zahar, usturoi, patrunjel si marar , 150 g orez

Preparare reteta

Calamar pane

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: Reteta de calamar pane, o reteta de mancare usor de preparat si foarte apetisanta. Serviti rondelele de calamar pane cu lamaie si mujdei de usturoi.

Reteta mancare cu peste fructe de mare

Ingrediente calamar pane:
500 g rondele calamar, 1 ou, 250 g faina, 200 - 250 ml bere, ulei pentru prajit, sare, piper

Preparare reteta

Crap cu stafide

Categoria din care face parte reteta culinara:mancaruri tocanite. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: O reteta elaborata, potrivita pentru mese festive, care va ofera satisfactii deosebite in momentul in care mancarea va fi servita.

Reteta mancare cu peste fructe de mare

Ingrediente crap cu stafide:
1 crap (sau medalioane de crap, aproximativ 1,500 kg peste), 50 g ulei de măsline, 5 cepe, 6 căţei de usturoi romanesc, 150 g de stafide, 1 pahar vin alb, cimbru, dafin, sare, piper, pătrunjel tocat

Preparare reteta

Friptura de miel marinat in sos de iaurt

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:friptura gratar. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: Friptura de miel marinat in sos de iaurt este o reteta culinara delicioasa pentru masa de Pasti. Carnea de miel pregatita astfel va fi mai frageda si va avea o aroma deosebita, insa trebuie sa lasam carnea de miel la marinat cel putin 12- 24 ore pentru a avea rezultate bune. Cand o lasam mai putin, pulpa de miel trebuie crestata mai adanc, pentru ca sosul sa o marineze mai repede. Pofta buna!

Reteta mancare cu carne miel berbec

Ingrediente friptura de miel marinat in sos de iaurt:
2 kg carne miel (pulpa de miel), 250 g iaurt, 3 lamai, 1 legatura rozmarin proaspat sau 3-5 lingurite frunze uscate de rozmarin, 2 linguri ulei de masline, 6 catei de usturoi, 2 lingurite sare, 1 lingurita piper macinat

Preparare reteta

Friptura picanta

Sugestie de prezentare

Categoria din care face parte reteta culinara:friptura gratar. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: Se serveste cu legume fierte, pireu de cartofi, etc.

Reteta mancare cu carne porc

Ingrediente friptura picanta:
800 g pulpa de porc, 10 boabe de piper, 8 cuisoare, 11/2 lingurita de maghiran, 2 lingurlte de scortisoara, 1 cescuta de coniac, 200 g de ceafa, 350 g de rosii, 250 g de cartofi, 100 g de masline, 2 cepe, sare, piper, 7-8 linguri de ulei.

Preparare reteta

Baclava

Categoria din care face parte reteta culinara:desert. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: Reteta pentru o baclava gustoasa.Baclavaua este o reteta traditionala turceasca de prajitura cu nuca, aromata si imbietoare.

Reteta prajituri de post

Ingrediente baclava: 200 g miez de nuca si 50 g migdale, date prin masina, 250 g foi baclava, 150 g margarina, 200 g zahar, 120 g miere, 150 ml apa, 1 lingurita apa de trandafiri ( sau esenta de vanilie), 1 lingurita scortisoara

Betisoare cu banane

Categoria din care face parte reteta culinara:desert. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: Reteta de betisoare aromate, in care aroma de banane si vanilie se imbina cu gustul de nuca.

Reteta prajituri de post - fara carne

Ingrediente betisoare cu banane: 160 g faina, 140 g unt sau margarina, 250g zahar pudra, 2 oua, 2 banane, 60 g nuci macinate, 4 lingurite cu smantina, 1 lingurita rasa bicarbonat, 1 varf cutit sare, 1 pachet zahar vanilat,

Budinca de peste

Categoria din care face parte reteta culinara:mancaruri tocanite. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: O mancare foarte buna pentru dezlegarile la peste.

Reteta mancare cu peste fructe de mare

Ingrediente budinca de peste: 800 g peste, 2 foi dafin, 1 pahar ulei de masline, 6 cepe, 500 g rosii, 2 ardei grasi, sare, piper, 1 lingurita de zahar, usturoi, patrunjel si marar , 150 g orez

Calamar pane

Categoria din care face parte reteta culinara:aperitive. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: Reteta de calamar pane, o reteta de mancare usor de preparat si foarte apetisanta. Serviti rondelele de calamar pane cu lamaie si mujdei de usturoi.

Reteta mancare cu peste fructe de mare

Ingrediente calamar pane: 500 g rondele calamar, 1 ou, 250 g faina, 200 - 250 ml bere, ulei pentru prajit, sare, piper

Crap cu stafide

Categoria din care face parte reteta culinara:mancaruri tocanite. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: O reteta elaborata, potrivita pentru mese festive, care va ofera satisfactii deosebite in momentul in care mancarea va fi servita.

Reteta mancare cu peste fructe de mare

Ingrediente crap cu stafide: 1 crap (sau medalioane de crap, aproximativ 1,500 kg peste), 50 g ulei de măsline, 5 cepe, 6 căţei de usturoi romanesc, 150 g de stafide, 1 pahar vin alb, cimbru, dafin, sare, piper, pătrunjel tocat

Friptura de miel marinat in sos de iaurt

Categoria din care face parte reteta culinara:friptura gratar. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Reteta mancare cu carne miel berbec

Ingrediente friptura de miel marinat in sos de iaurt: 2 kg carne miel (pulpa de miel), 250 g iaurt, 3 lamai, 1 legatura rozmarin proaspat sau 3-5 lingurite frunze uscate de rozmarin, 2 linguri ulei de masline, 6 catei de usturoi, 2 lingurite sare, 1 lingurita piper macinat

Friptura picanta

Categoria din care face parte reteta culinara:friptura gratar. Este specifica bucatariei: mediteraneana

Descrierea retetei: Se serveste cu legume fierte, pireu de cartofi, etc.

Reteta mancare cu carne porc

Ingrediente friptura picanta: 800 g pulpa de porc, 10 boabe de piper, 8 cuisoare, 11/2 lingurita de maghiran, 2 lingurlte de scortisoara, 1 cescuta de coniac, 200 g de ceafa, 350 g de rosii, 250 g de cartofi, 100 g de masline, 2 cepe, sare, piper, 7-8 linguri de ulei.

Ingrediente baclava:
200 g miez de nuca si 50 g migdale, date prin masina, 250 g foi baclava, 150 g margarina, 200 g zahar, 120 g miere, 150 ml apa, 1 lingurita apa de trandafiri ( sau esenta de vanilie), 1 lingurita scortisoara

Ingrediente betisoare cu banane:
160 g faina, 140 g unt sau margarina, 250g zahar pudra, 2 oua, 2 banane, 60 g nuci macinate, 4 lingurite cu smantina, 1 lingurita rasa bicarbonat, 1 varf cutit sare, 1 pachet zahar vanilat,

Ingrediente budinca de peste:
800 g peste, 2 foi dafin, 1 pahar ulei de masline, 6 cepe, 500 g rosii, 2 ardei grasi, sare, piper, 1 lingurita de zahar, usturoi, patrunjel si marar , 150 g orez

Ingrediente calamar pane:
500 g rondele calamar, 1 ou, 250 g faina, 200 - 250 ml bere, ulei pentru prajit, sare, piper

Ingrediente crap cu stafide:
1 crap (sau medalioane de crap, aproximativ 1,500 kg peste), 50 g ulei de măsline, 5 cepe, 6 căţei de usturoi romanesc, 150 g de stafide, 1 pahar vin alb, cimbru, dafin, sare, piper, pătrunjel tocat

Ingrediente friptura de miel marinat in sos de iaurt:
2 kg carne miel (pulpa de miel), 250 g iaurt, 3 lamai, 1 legatura rozmarin proaspat sau 3-5 lingurite frunze uscate de rozmarin, 2 linguri ulei de masline, 6 catei de usturoi, 2 lingurite sare, 1 lingurita piper macinat

Ingrediente friptura picanta:
800 g pulpa de porc, 10 boabe de piper, 8 cuisoare, 11/2 lingurita de maghiran, 2 lingurlte de scortisoara, 1 cescuta de coniac, 200 g de ceafa, 350 g de rosii, 250 g de cartofi, 100 g de masline, 2 cepe, sare, piper, 7-8 linguri de ulei.