Limba cu mazare

Categorii: Retete mancaruri tocanite, Retete carne vita, Bucatarie germana

Modul de preparare a retetei:
Se fierbe limba la oala sub presiune. Se lasa sa se raceasca, se curata de stratul superior cornos. Daca limba este proaspata si bine fiarta, acesta se jupoaie destul de usor cat timp limba este inca fierbinte.
Se desface conserva de mazare si se scurge mazarea. Se amesteca mazarea cu limba taiata felioare subtiri sau cubulete, maslinele taiate felioare, sarea si piperul. Se adauga maioneza peste ingredientele racite, amestecand cu grija. Se aseaza pe platou, se orneaza cu masline sau felioare de gogosar murat, ca salata boeuf.

Printeaza reteta