Ultimele retete:

File de peste la microunde

Reteta de file de peste, pregatita la cuptoru...


Frecatei cu mere

Reteta simpla de frecatei cu mere.


Mar copt la microunde

O retata simpla de mar copt, pe care o puteti...


© 2009 - 2011
retete-mancare.ro
Toate drepturile rezervate.
Retete culinare

Iahnie de fasole cu afumatura

Categorii: Retete mancaruri tocanite, Retete carne porc, Bucatarie romaneasca

Iahnie de fasole cu afumatura

Sugestie de prezentare

Reteta trimisa de:

cristian

Descrierea retetei:

Iahnia de fasole pregatita dupa aceasta reteta este foarte gustoasa. Eu prefer sa o prepar fara ardei iute deoarece unele persoane sunt sensibile. Se serveste cu muraturi, salata de varza murata etc.

Ingrediente iahnie de fasole cu afumatura:

300 g fasole boabe
200 g carne afumata (preferabil impanata - ceafa, kaizer)
optional 1-2 ardei iuti
2 cepe
1 morcov
100 g bulion
5 linguri ulei
1 lingurita boia dulce
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
marar
patrunjel
2 foi dafin
sare, piper

Modul de preparare a retetei:
Se pune fasolea la fiert in apa rece, cu 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu. Se lasa sa fiarba 20 minute, dupa care se arunca apa si se pune din nou la fiert.
Se taie carnea afumata si se caleste in ulei. Se adauga ceapa tocata si morcovul taiat cubulete si se calesc pana cand ceapa devine aurie. Daca doriti o mancare putin picanta, se curata 1 sau mai multi ardei iuti, se toaca si se adauga peste compozitie (sau se foloseste un pic de boia iute). Se adauga bulionul si o lingurita de boia dulce si se mai lasa pe foc 2-3 minute. Cand fasolea este aproape fiarta si a scazut suficient, se adauga acest amestec peste fasole, se amesteca, se pune piperul, frunzele de dafin, se gusta de sare si se da la cuptor inca aproximativ 1 ora, pentru a scadea complet. Cand este gata, se presara iahnia de fasole cu patrunjel si marar tocat si se acopera.

Retete Culinare Similare

Mancare de ciuperci cu afumatura

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Mancarea de ciuperci cu afumatura este o reteta culinara picanta, foarte gustoasa. Este o mancare excelenta si satioasa!
Preparare reteta

Fasole verde cu smantana

Descrierea retetei:

Fasolea verde cu smantana se serveste ca atare, sau drept garnitura la diferite fripturi.
Preparare reteta

Sufleu de fasole verde

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Sufleul de fasole verde se serveste imediat, cald, in forma.
Preparare reteta

Mancare ardeleneasca de fasole verde

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

O reteta de mancare ardeleneasca de fasole verde, foarte gustoasa si gata in 30 de minute.
Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m2/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.