Gogonele asortate murate

Categorii: Retete muraturi conserve, Retete de post, Bucatarie romaneasca

Modul de preparare a retetei:
Legumele asortate se pregatesc: se spala, se curata, apoi conopida se rupe in bucatele mai mici, varza se taie in sferturi, morcovii si telina se taie rondele. Se aseaza gogonelele si legumele asortate in borcanele pentru murat, impreuna cu frunze de marar, pentru ca muraturile sa aiba gust bun. Otetul se fierbe cu apa, sare, zahar, piper si mustar si apoi se pune fierbinte peste legumele asortate.
Se lasa borcanul cu muraturi asortate sa se raceasca. Se completeaza cu otet daca e cazul, apoi se leaga si se da borcanul cu gogonele si legume murate la rece.
Gogonelele asortate se mureaza in 2-3 saptamani.

Printeaza reteta