Gogonele asortate murate

Categorii: Retete muraturi conserve, Retete de post, Bucatarie romaneasca

Reteta trimisa de:

Dumitru M

Descrierea retetei:

Gogonelele asortate cu legume sunt muraturi care pot fi servite la orice fel de friptura sau mancare.

Ingrediente gogonele asortate murate:

5 kg gogonele
1 conopida
1 varza rosie
2-4 morcovi mari
1 telina
Otet pentru murat (1l): 300 ml otet, 700 ml apa, 25 g sare grunjoasa, 20 g zahar, 1 lingurita boabe de mustar, 1 lingurita boabe piper, 1 frunza dafin

Modul de preparare a retetei:
Legumele asortate se pregatesc: se spala, se curata, apoi conopida se rupe in bucatele mai mici, varza se taie in sferturi, morcovii si telina se taie rondele. Se aseaza gogonelele si legumele asortate in borcanele pentru murat, impreuna cu frunze de marar, pentru ca muraturile sa aiba gust bun. Otetul se fierbe cu apa, sare, zahar, piper si mustar si apoi se pune fierbinte peste legumele asortate.
Se lasa borcanul cu muraturi asortate sa se raceasca. Se completeaza cu otet daca e cazul, apoi se leaga si se da borcanul cu gogonele si legume murate la rece.
Gogonelele asortate se mureaza in 2-3 saptamani.

Printeaza reteta

Retete Culinare Similare

Ciuperci murate

Descrierea retetei:

Ciupercile murate sunt o reteta deosebita de muraturi. Ciupercile murate pot fi consumate in 2-3 saptamani de la preparare, chiar mai repede pentru ciupercile cu carnea subtire (pastrav de copac, ghebe).

Preparare reteta

Ghebe murate

Descrierea retetei:

Reteta de ghebe murate in otet cu mirodenii. Ghebele murate se pot servi ca salata la orice fel de mancare.

Preparare reteta

Muraturi asortate II

Descrierea retetei:

Muraturi asortate preparate dupa o reteta de muraturi traditionale iraniene.

Preparare reteta

Muraturi asortate

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Reteta de muraturi asortate pentru iarna.

Preparare reteta