Ghiveci de legume cu carne

Categorii: Retete mancaruri tocanite, Retete carne vita, Bucatarie romaneasca

Modul de preparare a retetei:
Carnea se spala, se taie in bucati potrivite si se pune intr-o cratita cu uleiul sa se rumeneasca putin. Se adauga cepele tocate marunt, morcovii taiati rondele, ardeii tocati fideluta. Dupa ce totul s-a calit si a capatat o culoare aramie, se adauga cartofii taiati cuburi, mazarea, fasolea taiata oblic, conopida si se toarna 1 cani de apa sau supa de carne. Se adauga sare si se lasa sa dea cateva clocote la foc mic (aproximativ 5 min). Se adauga piperul si rosiile taiate felioare si se da cratita la cuptor, pentru ca ghiveciul sa scada.
Inainte de a se servi se poate turna peste ghiveci smantana amestecata cu oul si se mai lasa 10 minute cratita la cuptor. Se serveste presarat cu patrunjel verde.