Ultimele retete:

File de peste la microunde

Reteta de file de peste, pregatita la cuptoru...


Frecatei cu mere

Reteta simpla de frecatei cu mere.


Mar copt la microunde

O retata simpla de mar copt, pe care o puteti...


© 2009 - 2011
retete-mancare.ro
Toate drepturile rezervate.
Retete culinare

Reteta trimisa de:

stefan_d

Descrierea retetei:

Ghiveciul de legume se serveste rece si este o mancare excelenta vara, cand legumele sunt proaspete si gustoase. Ghiveciul de legume este o mancare sanatoasa, care imbina armonios pasiunea gastronomica si grija pentru sanatate.

Ingrediente ghiveci de legume:

2 cartofi mari
2 dovlecei
2 morcovi
1 telina
1 patrunjel
2 ardei grasi
4-5 rosii
1 vanata mica
putina varza
1 mana de mazare si o mana de fasole verde
4 cepe
4 linguri de ulei
verdeata
sare
piper
1 conopida mica sau numai cateva buchete dintr-o conopida
1 capatana de usturoi

Modul de preparare a retetei:
Se curata si se spala toate legumele si zarzavaturile. Vanata se opareste cu apa, dovleceii se rad de coaja si se taie bucati; morcovii, cartofii si telina se curata si se taie in felii subtiri. Putem adauga la ghiveciul de legume si 2-3 ciuperci, taiate felii. Daca dorim un ghiveci mai picant in loc sa oparim vinetele le taiem in rondele si le calim 3 - 5 minute in ulei. Uleiul ramas se va folosi la ghiveci, ghiveciul de legume nu iese gustos daca nu are suficienta grasime.
Ardeii se taie marunt, iar varza bucati. Se ia o cratita groasa, si mare, care sa cuprinda tot ghiveciul bine. Se pun mai intai cepele taite in felii si se rumenesc in ulei, impreuna cu 2 catei de usturoi. Se pune apoi tot zarzavatul, se caleste 2 -3 minute; se adauga rosiile, taite in felii, sare, piper si putina apa. Se asaza un rand de felii de rosii si pe deasupra, se lasa sa fiarba acoperit, mai intai pe aragaz, apoi la cuptor, pentru ca ghiveciul sa scada cat trebuie. Inainte de a fi gata, se adauga la ghiveci verdeata tocata si restul de usturoi taiat felioare si se mai fierbe 5 minute.

Printeaza reteta Ghiveci de legume Printeaza reteta
Retete Culinare Similare

Legume sote

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Legumele sote pot fi servite ca atare sau insotind un fel de mancare principal (friptura etc.). Calind legumele la foc iute un timp scurt vom obtine un sote viu colorat, apetisant.
Preparare reteta

Orez cu legume

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Orezul cu legume este o reteta simpla de mancare de post gustoasa si hranitoare.
Preparare reteta

Tocana de legume

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Tocana de legume este o mancare de post gustoasa si sanatoasa, care va fi apreciata de toata familia.
Preparare reteta

Orez chinezesc cu legume

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Orezul cu legume gatit dupa acesta reteta culinara este o reteta picanta de mancare chinezeasca. Se serveste fierbinte, cu oua jumari si garnisit cu ceapa verde taiata rondele fine.
Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m2/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.