Ultimele retete:

File de peste la microunde

Reteta de file de peste, pregatita la cuptoru...


Frecatei cu mere

Reteta simpla de frecatei cu mere.


Mar copt la microunde

O retata simpla de mar copt, pe care o puteti...


© 2009 - 2011
retete-mancare.ro
Toate drepturile rezervate.
Retete culinare

Reteta trimisa de:

Emanuela

Descrierea retetei:

Friptura impanata se serveste fierbinte cu salata.

Ingrediente friptura impanata:

1,5 kg carne macra
1 lingura de untura
500 g slanina
1 paharel de vin
1 lingura de rachiu
sare
piper
o foaie de dafin
1 fir de patrunjel
2 morcovi
20 fire de arpagic

Modul de preparare a retetei:
Se alege o bucata de pulpa sau alta carne macra, de 1,5 - 2kg. O bucata mai mica de friptura s-ar usca, si ar pierde din fragezime. Se impaneaza cu slanina, apoi se leaga, pentru a-i da o forma buna, astfel incat friptura impanata sa poata fi taiata felii frumos cand este gata. Se pune carnea intr-o cratita cu putina untura incinsa si se frige pe toate partile vreo 20 de minute. Se scurge untura. Se toarna peste friptura un paharel cu vin alb sau rosu si o lingura de rachiu. Se lasa sa fiarba descoperit, intorcand friptura pe o parte si pe alta, pana ce sosul este aproape scazut.Se adauga sare, piper, 1 frunza de dafin, un fir de patrunjel si 1 litru de apa. Cand incepe sa fiarba, se da friptura la cuptor si se lasa sa fiarba inabusit cam 2 ore. Intre timp se intoarce de cateva ori. Dupa 2 h, se adauga morcovii taiati felii rotunde, nu prea subtiri, si arpagicul. Friptura se mai lasa sa fiarba pana ce se inmoaie zarzavaul. Cand este gata, sosul trebuie sa fie mult scazut. Se scot atele, se taie friptura felii si se asaza pe farfurie. Imprejur se pun ceapa si morcovii. Sosul din cratita se trece prin sita si se toarna pe deasupra fripturii.

Printeaza reteta Friptura impanata Printeaza reteta
Retete Culinare Similare

Friptura de porc la cuptor

Descrierea retetei:

O reteta savuroasa de friptura de porc la cuptor. Se feliaza si se serveste cu piure de cartofi si ciuperci sote.
Preparare reteta

Friptura de pui exotic

Descrierea retetei:

Reteta culinara fusion de friptura din pui pregatita in stil Thai, servita cu salsa de legume. Aceasta reteta va impresiona fara indoiala invitatii dumneavoastra!
Preparare reteta

Friptura de pui la cuptor

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Friptura de pui la cuptor se serveste cu legume sote si sosul format in tava in care a fost preparat puiul.
Preparare reteta

Friptura ardeleneasca de vita cu vinete

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

O reteta foarte gustoasa de friptura din carne de vaca si garnitura de vinete prajite.
Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m2/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.