Ultimele retete:

File de peste la microunde

Reteta de file de peste, pregatita la cuptoru...


Frecatei cu mere

Reteta simpla de frecatei cu mere.


Mar copt la microunde

O retata simpla de mar copt, pe care o puteti...


© 2009 - 2011
retete-mancare.ro
Toate drepturile rezervate.
Retete culinare

Friptura ardeleneasca de vita cu vinete

Categorii: Retete friptura gratar, Retete carne vita, Bucatarie romaneasca

Friptura ardeleneasca de vita cu vinete

Sugestie de prezentare

Reteta trimisa de:

Anca.

Descrierea retetei:

O reteta foarte gustoasa de friptura din carne de vaca si garnitura de vinete prajite.

Ingrediente friptura ardeleneasca de vita cu vinete:

500 g carne vaca
2 vinete
2 ardei grasi rosii
2 ardei grasi verzi
2 cepe
2 linguri bulion de rosii
ulei, sare, 1 lingurita paprika

Modul de preparare a retetei:
Se spala vinetele si se taie rondele. Se presara rondelele de vinete cu sare si se lasa intr-o cratita de inox, pentru a iesi zeama iute din ele. Dupa 1 ora se clatesc cu apa rece si se storc bine, apoi se pun intr-o tigaie cu ulei incins. Se prajesc vinetele pe ambele parti, cate 2-3 minute. Nu este necesar sa se rumeneasca vinetele, acestea sunt gata in momentul in care devin moi (furculita va intra foarte usor in ele). Se scot vinetele prajite si se pun pe o farfurie de portelan.
Se spala ardeii si se pun la copt pe o tabla. Se curata de coaja si de samburi si se taie cuburi.
Carnea se taie in bucati si se presara cu sare si paprika. Se incinge ulei intr-o cratita si se caleste ceapa tocata. Cand aceasta devine sticloasa se pune la inabusit carnea, apoi la cateva minute se adauga ardeii si sare. Bulionul se adauga cand carnea este aproape fiarta, altfel carnea se intareste. Carnea astfel preparata se serveste cu rondelele de vinete prajite.

Printeaza reteta Friptura ardeleneasca de vita cu vinete Printeaza reteta
Retete Culinare Similare

Friptura de porc la cuptor

Descrierea retetei:

O reteta savuroasa de friptura de porc la cuptor. Se feliaza si se serveste cu piure de cartofi si ciuperci sote.
Preparare reteta

Friptura de pui exotic

Descrierea retetei:

Reteta culinara fusion de friptura din pui pregatita in stil Thai, servita cu salsa de legume. Aceasta reteta va impresiona fara indoiala invitatii dumneavoastra!
Preparare reteta

Friptura de pui la cuptor

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Friptura de pui la cuptor se serveste cu legume sote si sosul format in tava in care a fost preparat puiul.
Preparare reteta

Friptura impanata

Descrierea retetei:

Friptura impanata se serveste fierbinte cu salata.
Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m2/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.