Retete Mancare

Copyright © 2008 - 2017 retete-mancare.ro. Toate drepturile rezervate.



Dulceata de nuci verzi

Categorii: Retete prajituri, Retete de post, Bucatarie internationala

Reteta trimisa de: Luminita P

Descrierea retetei: Dulceata de nuci verzi este o reteta deosebita, cu o aroma foarte placuta.

Ingrediente dulceata de nuci verzi:
1 kg nuci verzi curatate (aprox. 2 kg nuci verzi)
1 kg zahar
500 ml apa
100 g miere de albine
50 ml zeama de lamaie
2 cuisoare
1 bucata intreaga de scortisoara
2 plicuri zahar vanilat

Preparare dulceata de nuci verzi:
Nucile verzi (cu samburii gelatinosi, neformati) se curata de coaja verde, pana la coaja alba si moale a nucii. Nucile curatate se pun in apa rece, altfel se oxideaza si devin negricioase. Nucile se lasa in apa, acoperite de apa, 24 ore. In acest timp se schimba de 2-3 ori apa.
Se amesteca intr-o cratita, la foc iute, apa, zaharul, mierea si zeama de lamaie. Cand siropul incepe sa clocoteasca se pun nucile si cuisoarele, scortisoara si vanilia. Dulceata de nuci verzi se tine pe foc pana cand siropul se leaga, adica picurand din dulceata pe o farfurioara picaturile isi pastreaza forma, fara a sari stropi.

PRINTEAZA


Alti vizitatori au fost interesati si de: Retete Prajituri Retete Paste Retete de Pui